kilka kromek dowolnego chleba;
1/2 szklanki mleka roślinnego;
jajko;
łyżka amarantusa ekspandowanego;
łyżka dowolnych płatków zbożowych (u mnie gryczane);
1/2 banana;
listki mięty.

Wlać do miski mleko, dodać jajko. Dokładnie wymieszać.  Wsypać amarantus, płatki, dodać rozgniecionego banana i porwane listki mięty. Ponownie wymieszać.
Maczać chleb w powstałej masie i smażyć z obu stron na patelni bez tłuszczu.
Za pomocą foremek do ciastek można wykroić z chleba różne kształty:).