Pulpeciki z indyka w sosie kokosowo-pomidorowym to proste, ale bardzo efektowne danie 🙂 Możesz zaskoczyć nim teściową haha, ale i swojego bobasa już w pierwszych tygodniach rozszerzania diety.

 Jak dobrze rozpocząć blw, możesz poczytać na naszym blogu w zakładkach BLW KROK PO KROKU 

Takie pulpeciki są delikatne i miękkie, a kształt kulki idealnie wpisuje się w metodę blw i założenie, że pozwalamy dziecku samodzielnie kierować jedzenie o wygodnym kształcie do buzi. W pierwszych dniach blw podawaj dziecku dania jednoskładnikowe, jednak po 7-8 miesiącu możesz podać również takie danie w sosie z mleka kokosowego i pomidorów. 

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kaszki manny
  • 1 łyżka majeranku suszonego
  • 1 duży / 2 małe ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 400  g pomidorów z puszki
  • szczypta pieprzu i soli (dla starszaków)
  •  1/2 łyżeczki soku z cytryny

Do miski przełóż zmielone mięso. Dodaj jajko, mannę, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszaj tak by powstała jednolita masa.

Na patelni rozgrzej olej. Bułkę tartą przesyp na talerz. Nabieraj dłońmi małe porcje mięsa, tworząc kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Obtaczaj w bułce tartej, a następnie układaj na rozgrzanej patelni. Obsmaż klopsiki z każdej strony, by bułka tarta zrumieniła się.  Zalej mięso mlekiem kokosowym. Pomidory z puszki zblenduj na gładki sos i przeje do mięsa, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj sos, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 30 minut od czasu do czasu mieszając. Dorosłym i starszakom dosól danie na talerzu. 
Podawaj z ziemniakami lub ulubionym makaronem. U nas dziś kolanka:) Opcjonalnie posyp natką pietruszki lub kolendry.

DSC_0198

Jakie dania są dobre na początku rozszerzania diety? Jak podać rybę? Jak przygotować kaszkę, by była wygodna do samodzielnego jedzenia? A co z jajkiem? Czy trzeba obierać owoce? Jak przekroić winogrona, by u były bezpieczne? Jak ugotować obiad, by mogło zjeść go niemowlę i cała rodzina? Na te pytania odpowiemy w naszym webinarze: BLW od kuchni- Czyli jak w praktyce karmić dziecko i rodzinę.

Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami?
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
AlaantkowySklep