Pulpeciki z indyka w sosie kokosowo-pomidorowym to proste, ale bardzo efektowne danie 🙂 Możesz zaskoczyć nim teściową haha, ale i swojego bobasa już w pierwszych tygodniach rozszerzania diety.
Jak dobrze rozpocząć blw, możesz poczytać na naszym blogu w zakładkach BLW KROK PO KROKU
Takie pulpeciki są delikatne i miękkie, a kształt kulki idealnie wpisuje się w metodę blw i założenie, że pozwalamy dziecku samodzielnie kierować jedzenie o wygodnym kształcie do buzi. W pierwszych dniach blw podawaj dziecku dania jednoskładnikowe, jednak po 7-8 miesiącu możesz podać również takie danie w sosie z mleka kokosowego i pomidorów.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki kaszki manny
- 1 łyżka majeranku suszonego
- 1 duży / 2 małe ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 g pomidorów z puszki
- szczypta pieprzu i soli (dla starszaków)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Do miski przełóż zmielone mięso. Dodaj jajko, mannę, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszaj tak by powstała jednolita masa.
Na patelni rozgrzej olej. Bułkę tartą przesyp na talerz. Nabieraj dłońmi małe porcje mięsa, tworząc kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Obtaczaj w bułce tartej, a następnie układaj na rozgrzanej patelni. Obsmaż klopsiki z każdej strony, by bułka tarta zrumieniła się. Zalej mięso mlekiem kokosowym. Pomidory z puszki zblenduj na gładki sos i przeje do mięsa, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj sos, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 30 minut od czasu do czasu mieszając. Dorosłym i starszakom dosól danie na talerzu.
Podawaj z ziemniakami lub ulubionym makaronem. U nas dziś kolanka:) Opcjonalnie posyp natką pietruszki lub kolendry.
Jakie dania są dobre na początku rozszerzania diety? Jak podać rybę? Jak przygotować kaszkę, by była wygodna do samodzielnego jedzenia? A co z jajkiem? Czy trzeba obierać owoce? Jak przekroić winogrona, by u były bezpieczne? Jak ugotować obiad, by mogło zjeść go niemowlę i cała rodzina? Na te pytania odpowiemy w naszym webinarze: BLW od kuchni- Czyli jak w praktyce karmić dziecko i rodzinę.
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
Wygląda przepysznie!!!
Tak też smakuje.
Nie wiem czy smażone potrawy są wskazane dla tak małych dzieci moim zdaniem raczej nie także przepis nie dla mnie.
To zawsze wybór rodzica. Mięso jest tu chwilkę obsmażone, to nie to samo co smażenie kotleta schabowego.
Ja zamiast obsmażać pulpety gotowałam na parze. Również wyszły przepyszne a się nie rozpadły.
Ja robiłam też pieczone w piekarniku i są równie dobre jak smażone, więc może być to alternatywa dla smażenia, później tylko przełożyłam wstępnie podpieczone na patelnie i zalałam mleczkiem i pomidorami i dusiłam
Piekłam pulpety w piekarniku, potem przełożyłam na patelnie, dodałam mleko kokosowe z pomidorami i dusiłam.
Jak i ile pieklas w piekarniku?
Witam. Co można dać zamiast kaszki manny?
spróbuj zmielone płatki owsiane lub tradycyjnie namoczoną suchą bułkę.
Czy zamiast pomidorów z puszki można dodać przecier pomidorowy własnej roboty? Czy będzie za rzadki…?
Można. Jeśli sos będzie za rzadki można go zagęścić lub odparować.
Mleko kokosowe z kartonu czy mleczko takie z puszki?
Gęste mleko kokosowe.
Jakie mleko kokosowe? w kartonie czy z puszki?
Z puszki gęste mleko.
Super przepis :).
Mam zamiar zrobić jutro na obiad więc pochwale się efektem❤️
Mamy nadzieję, że posmakuje.
Wyszły super i smakowały wszystkim bez doprawiania :).
U nas podane z kaszą i warzywami, 8 miesieczna Iza się zajadała także super.
Dziękujemy za nową pozycję w naszym menu bo nigdy nie łączyłam mleka kokosowego z mięsem.
Bardzo nam miło.
A co zamiast bułki tartej polecacie?
Zmielone płatki owsiane
U nas dzisiaj goście na obiedzie, więc trzeba coś ciekawego ugotować, a czytając przepis aż chce się już zjeść te klopsiki. Mam nadzieję, że nasz 9m Antek też będzie zadowolony ☺️
a moze być kurczak zamiast mieso z indyka?
Pewnie.
Fajny przepis! Zaraz zabieram się do gotowania ? Podajesz je maluchowi w całości czy rozdrobnione?
W całości.
Czy można czymś zastąpić mleko kokosowe?
Śmietanką 30%
Czy można zastąpić mleko czymś innym? Jestem sama z dziećmi przeziębiona, a do sklepu daleko ?
Jogurt, śmietana- po prostu nie będzie nuty kokosu
Polecacie dobre pomidory w puszce bez soli czy takie raczej nie istnieją ?
Łowicz, lidl, ale sprawdzaj regularnie skład, bo lubi się zmieniać. A tu porównanie: https://czytajsklad.com/pomidory-krojone-w-puszce/
Pycha, właśnie zrobiłam dla naszej 4? bobas 9mscy, 5latka i ja z mężem ?
Cieszymy się bardzo.
Czy mogę część zamrozić? ?
Tak.
A jakie mleko z puszki jest dobre? Jedyne jakie kojarzę z dobrym składem jest w kartoniku, a pewnie tutaj chodzi o gęstość
Czasem się trafi z dobrym składem w tesco, ich marki oraz real thai.
Czy smazenie na oleju jest ok dla 8 miesiecznego dziecka?
Krótkie, szybkie podsmażenie będzie ok. Staramy się nie smażyć długo lub smażyć na suchej patelni. Im mniej smazonego, na mniejszej ilości tłuszczu, im krócej smażone tym lepiej.
Czy można zamrozić z sosem?
Tak.
Genialne jedzonko ? robiłam z 1kg mięsa, ale wieprzowego- bo takie miałam, dałam 1 puszkę mleka kokosowego i jedna śmietanę 18%. Wszyscy się zajadali jak szaleni! Od 9mcy po 77 lata ?
Bardzo się cieszymy.
Przepyszne danie ?
1/2 łyżeczki soku z cytryny do sosu czy do mięsa? Widzę że wypisane jest w składnikach, ale w opisie brak wzmianki o tym. Pozdrawiam 🙂
Do sosu.
Rewelacja! Szybkie a takie smaczne! U nas z ryżem i brokułem. Sztos, polecam!
Bardzo nam miło.
Właśnie zostały okrzyknięte przez mojego męża najlepszymi pulpetami jakie jadł i tylko takie od teraz akceptuje Haha. *dodałam pocięty szpinak do sosu, a do naszej części papryczkę chili, reszta jak w przepisie. Dziękujemy za przepis!
Bardzo nam miło.
Czy zamiast oleju do smażenia mozna uzyc oliwy z oliwek?
Tak.
Witam:)
Przepraszam, ze daje tu zapytanie, ale nie wiem gdzie indziej je zadać;)
Czy kostki rosołowe BIO z rossmanna można podać do zupy dla dziecka, które ma 1,5 roku.?
Nie znamy składu.
To jest skład: Sól kamienna, tłuszcz roślinny (shea)*, skrobia kukurydziana*, warzywa* 13% (cebula*, marchew*), cukier karmelizowany*, przyprawy* (gałka muszkatołowa*, kurkuma*, pieprz*), zioła* (liście lubczyku*, pietruszka*, rozmaryn*), olej słonecznikowy*.
* z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Dla niemowlaka nie bardzo. Po roku można podać.
Pulpeciki gościły na naszym stole już dwukrotnie! Pyszne połączenie smaków! Zajadaliśmy ze smakiem wszyscy!
Czy pulpety bez soli mocno czuć że są bez soli? ? Mi to nie przeszkadza ale partner bardzo lubi solone rzeczy i nie wiem jak pogodzić to z gotowaniem dla 8-miesieczniaka? Partner czuję różnicę nawet jak ziemniaki są posolone dopiero na koniec (żeby wyjąć jednego dla małego) ?
To wszystko kwestia przyzwyczajenia do nowego smaku. Jeśli jest aż taki problem, to trzeba dzielić przed gotowaniem na wersję z solą i bez. Można też stopniowo ograniczać sól, żeby przyzwyczaić do nowego smaku, używając dużej ilości przypraw. Niestety jako naród bardzo dużo solimy i początkowo potrawy bez soli wydają się mdłe.
Czy mięsko można smażyć na maśle klarowanym? I czy może to być gotowe mielone sklepowe, czy samemu mielić? 🙂
Można i może być kupne gotowe
Czy zblendować same pomidory z puszki czy wraz z tym sosem z którym są w puszce?
Całość.
A co można dodać zamiast jajka? Ze względu na alergię musimy całkowicie odstawić jajka.
kisiel z siemienia lnianego.
Czym zagęścić sos ? Dodałam mleko kokosowe z kartonu i sos wydaje się za rzadki
Mąką.
Bardzo bardzo twarde… sosik fajny
Przepyszne. Naprawdę nie spodziewałam się, że wyjdą aż tak dobre. My sobie nawet nie posoliliśmy. Podmieniłam tylko majeranek na bazylię, tymianek i kumin. Średnia wieku pałaszujących 24,7, najmłodsza 10 miesięcy. 🙂
Pyszny, u nas zamiast bułki tartej zmielone płatki owsiane. I dodatkowo ryz i mieszanka warzyw do woka. Myśle, ze w wersji ze śmietana byłoby bardziej tradycyjnie i równie smacznie. Pulpeciki delikatne!!!! Dla naszego trzylatka można byłoby bardziej przyprawić. Ale to kwestia upodobań. DZIEKUJEMY ZA KOLEJNY PYSZNY OBIAD?
Polecamy się
W pomidorach z puszki zawsze widzę zawartość soli. Fakt bardzo mało. Pytanie czy można to wykorzystywać do dań dla niemowlaka?
Jest trochę pomidorów z puszki bez soli, np. z Lidla, Łowicza, Pudliszki, Primo Gusto
Dodałam śmietankę 30% zamiast mleka kokosowego w ilości 400 ml. Wydaje mi się, że jest jej za dużo. Czy mam rację, a jeśli tak, to w jakiej proporcji należy następnym razem ją dodać?
Spróbuj połowę. Mleko kokosowe jest gęste jak jogurt grecki, tłuste.
Jakby co, pulpeciki bez bułki tartej można rozłożyć na blaszcze i piec chwilę w piekarniku- później do sosu:) to zamiast smażenia
Czy można pulpety po prostu ugotować jak w przepisie tylko bez podsmażania czy raczej nie wyjdą ?
Jeśli zrobisz bardziej zwartą masę, to powinno się udać
Czy do sosu mozna dodac pokrojona papryke?
tak
Czy mozna pulpeciki uparować zamiast smażyć?
Tak.
Wyszło pyszne ☺
Z rozpędu dodałam bulke tarta do mięsa 🙁 czy pulpety wyjdą okej? obtoczyć jeszcze je przed smażeniem w bułce (w małej ilości) czy już nie ma potrzeby?
Po prostu wyjdą twardsze. Nic się złego nie stanie.
Czy mleko kokosowe zz puszki jest zawsze gestsze od tego w kartonie? Jak to rozpoznać czy jest geste przed otwarciem?
Zwykle w kartonie jest rzadsze- to napój kokosowy, choć kier ma np. karton z gęstym mlekiem kokosowym. Patrz na zawartość tłuszczu oraz wody.
Czy mleczko kokosowe z puszki może byc?
Pewnie
Popieram, wyśmienite danie!
Zamiast kaszy manny użyłam 2 łyżki mielonych płatków owsianych, zrezygnowałam z bułki tartej, a pulpety upiekłam w piekarniku (grzałka góra-dół, 200st., 20min) i później 30min w sosie 🙂
Proste i pycha!
A czy może być kasza manna błyskawiczna czy taka zwykła ma być? 🙂
Może być
Zrobiłam i bardzo nam smakowało! Nawet partnerowi który jest bardzo wybredny. Znów robię by moja siostra spróbowała 😂 uwielbiam wasze przepisy i czasami znajduję coś gdy brak mi pomysłu.
Bardzo nam miło