Domowy makaron dyniowy

Domowy makaron to brzmi pracochłonnie i czasochłonnie, prawda? Nic bardziej mylnego. Robi się szybko i jest pyyyyyyyyszny. Możesz zjeść na wytrawnie i na słodko. Przepis pochodzi z naszej najnowszej książki kucharskiej „Sezonowe”

Składniki:

• 1 szklanka mąki krupczatki (może być pszenna/orkiszowa) + do podsypania
• 1 jajko
• 2 czubate łyżki puree z dyni (TU info jak zrobić puree z dyni)
• 1 łyżka oliwy
• ulubione dodatki, np. warzywa lub dobry olej/masło

Wykonanie:

Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko i puree z dyni. Mieszaj ciasto łyżką, a następnie przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Zgniataj ciasto, aż będzie elastyczne. Rozwałkuj na grubość  2 mm i pokrój nożem na paseczki. 

Zagotuj w garnku wodę (możesz ją osolić, jeśli danie jest dla starszaków lub dorosłych). Wrzucaj na wrzątek makaron partiami. Od momentu wypłynięcia gotuj około 4 minut, odcedź i polej oliwą, by makaron się nie skleił. 

Podawaj z ulubionymi podsmażonymi warzywami (np. z podsmażonym czosnkiem, cukinią i papryką) lub w bulionie czy zupie pomidorowej. 

#gallery-3 {
margin: auto;
}
#gallery-3 .gallery-item {
float: left;
margin-top: 10px;
text-align: center;
width: 100%;
}
#gallery-3 img {
border: 2px solid #cfcfcf;
}
#gallery-3 .gallery-caption {
margin-left: 0;
}
/* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Więcej przepisów na jesienny sezon i pozostałe warzywne i owocowe sezony znajdziesz w naszej najnowszej książce „Sezonowe”. To 100 przepisów na każdą porę roku, w których wykorzystasz tylko sezonowe produkty, by zdrowo odżywiać dziecko i całą rodzinę. 

Poprzednie
Następne