
4-5 porcje 8 miesięcy+
Ten omlet będzie hitem, wiemy to. Musicie spróbować. Tak, tak, niemowlak też może:)
Składniki:
- 3 jajka
- 200 ml jogurtu greckiego
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie 1 łyżeczka cukru (dla dziecka po roku)
- opcjonalnie 1 łyżeczka nasion chia
- ulubione owoce i miód do polania (miód dla dziecka po roku)
- olej do smażenia
Wykonanie:
Jeśli chcesz użyć nasion chipa, musisz je namoczyć kilka godzin wcześniej w jogurcie, około 5 g, ale najlepiej zostaw je w jogurcie na noc.
oddziel żółtka od białek. Żółtka wbij do miski, dodaj cukier i miksuj, aż do uzyskania puszystej masy. Dodaj jogurt, mleko, mąki i miksuj dalej do połączenia składników. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj ją do masy. Zamieszaj łyżką delikatnie, by piana nie opadła. Rozgrzej patelnię posmarowaną olejem, wylej na nią masę, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i smaż przez 10 minut, nie podnosząc pokrywki i nie zwiększając ognia. Po tym czasie podnieś pokrywkę i sprawdź widelcem, czy omlet jest suchy. Zsuń go na talerz. Podawaj polany miodem z owocami.
Omlet możesz upiec na patelni w piekarniku w 200’C na środkowym poziomie z termoobiegiem przez 10 minut bez pokrywki.
Rozpoczynacie rozszerzanie diety i szukasz dobrych naczyń dla niemowlaka, fartuszka, zdrowych kasz i zbóż oraz wszystkiego, czego niewolę potrzebuje. tym okresie, Zapraszamy do naszego alaantkowego sklepu, gdzie wybrałyśmy dla Was tylko najlepsze produkty.
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
Czy można zrobić na aquafabie?
Na pewno zwykły wyjdzie. Jeszcze z aquafabą nie próbowałam przepisu z jogurtem.
Da radę na jogurcie naturalnym?
Grecki ma inną konsystencję i jest znacznie tłustszy. Można spróbować i pokombinowac z ilością składników suchych.
A czy jogurt grecki można zastąpić zwykłym? Jakich wtedy proporcji użyć?
Trzeba dodać więcej suchych składników, ale to trzeba próbować. Grecki ma też sporo tłuszczu.
Cześć! Czy cała masa jest na jeden omlet? Zrobiłam wszystko wg przepisu a jednak omlet po 10minutach nadal był nie ścięty na gorze, piekłam wiec dużo dłużej, ponad 30minut a nadal był surowy w środku i nie wiem teraz czy powinnam była podzielić masę na kilka porcji i smażyć kolejno?
To skłądniki na jeden omlet, który stanowi ok. 5 porcji.
Omlet jest przepyszny! Ja polałam go sosem ze zmiksowanego świeżego mango. Petarda 🤩 dziękuje!
Zrobiłam dzisiaj wyszedł pyszny bardzo delikatny. Tylko ja ułożyłam banana na wierzchu bo nie miałam slodzidła. I musiałam piec dwa razy dłużej.
Witam,
Czego mozna uzyc zamiast jogurtu greckiego? Czy jogurt kokosowy da rade? Omlet wyglada pysznie 🙂
Można spróbować z mlekiem kokosowym
Najlepszy omlet na świecie, dzieci i mąż zachwyceni!
Czy można podać niemowlakowi 6+? Wiadomo bez cukru, miodu. 🙂
Nie na sam początek RD
Dla dziecka 8+ na jakim mleku najlepiej zrobić omleta? 🙂
Dowolnym
a ja zrobiłam na ser z wiaderka do tego truskawki pyszne 🙂
Omlet sztos. Ja zamiast jogurtu dodałam serek Bieluch waniliowy i wyszedł super. Do tego truskawki, banany i borówki. Mniam 😄
A mleko zwykle? Bo chyba mozna dopiero po roku dawac dziecia?
Mleko i jego przetowry, jako składnik dań można od początku RD. Mleko krowie nie może stanowić napoju i samodzielnego posiłku do 12mż
Czy można użyć skyru? Jeśli tak co dodać/ująć/zmienić?
Dodaj bez zmiany proporcji
Czy podczas pieczenia jogurt nie straci wartości odżywczych ? Wydaje mi się, że bakterie fermentacji mlekowej (czy jakie tam one są) zginą w wysokiej temperaturze.
To zależy od szczepu, są w stanie rosnąć w szerokim zakresie temperatur 10–45oC℃.