15 porcji
Zupełnie nie wiem, dlaczego tak późno te placki trafiły do naszego rodzinnego menu. Przecież są takie pyszne! Bardzo Wam je polecam.
1 mały kalafior
opcjonalnie 1 ziemniak
1 łyżka posiekanego koperku
mały pęczek szczypiorku
2 ząbki czosnku
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta pieprzu czarnego
olej rzepakowy do smażenia
Kalafior podziel na małe różyczki i, albo posiekaj w minimalakrserze, albo zetrzyj na drobnych oczkach tarki, podobnie postępuj z obranym ziemniakiem. Szczypiorek drobno pokrój, koperek posiekaj. Do startych warzyw dodaj jajko, mąkę, wyciśnięty przez praskę czosnek, szczypiorek, koperek oraz szczyptę pieprzu. Wymieszaj wszystko dokładnie łyżką. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i smaż placki z obu stron do zrumienienia. Podawaj z sosem czosnkowym lub koperkowym.
Jeśli placki będą rozpadaly się na patelni, dodaj łyżkę mąki.
Wersję dla dorosłych możesz doprawić odrobiną soli i pieprzem cayenne.
Placuszki bardzo smaczne 🙂 Polubilismy oboje 🙂 Jaka mąka bezglutenowa pasowałaby do reszty składników i nie "popsułaby" konsystencji?
Może ziemniaczana lub kukurydziana?
Zrobiłam właśnie z miksem pół na pół mąka ryżowa i ziemniaczana. Są super, tylko nieco bardziej ziemniaczane niż oryginał 😉
ale do placków dodajecie juz ugotowane warzywa (kalafior i ziemniak)? Czy surowe? Bo jak surowe to czy warzywa w plackach nie są twarde? Syn niestety lub tylko super miekkie warzywa (dobrze ugotowane), więc boje się, że będzie pluł … 🙁
Jak nazwa dania wskazuje- surowe:) Starte na małych oczkach na pewno będą miękkie po usmażeniu na patelni:)
Wg mnie lepiej dać mocno startego ziemniaka niż mąke ziemniaczana. Mąka sprawia ze placki stają sie gumowate.
bez jajka da się ?
Będzie ciężko, ale próbuj. Może siemieniem lnianym.
baaaardzo nam smakowały 😀 zaskakujący przepis 🙂
czy dla roczniaka się nadają? Jako danie obiadowe? Coś do tego? Mięso? Podpowiedzcie 🙂
Nadają się. Nie podajemy nic więcej. Placki wystarczą, ale co kto lubi:)
Przepyszne 🙂 dziękujemy za przepis
Właśnie się zajadamy. Smaczne 🙂
Czy moze byc mrożony kalafior?
Będzie trudno go zetrzec, ale próbuj.
Bardzo dobre 🙂 polecamy 😀
Placuszki rewelacja? coś dla dużych i małych? cieszę się że odkryłam tą stronę.pozdrawiam
Witamy i pozdrawiamy!:)
Zrobiłam dziś z siemieniem trzymają się kupy. Dziecko roczne trochę zjadło ale dla mnie są zbyt intensywne w smaku surowy kalafior nawet po usmażeniu nie smakuje jak ten gotowany no ale to kwestia gustu.
Spróbuj upiec w piekarniku. Ja piekłam i smazylam i te z piekarnika o niebo lepsze:) ja robiłam trochę modyfikowany przepis, ale myślę że do tej wersji też piekarnik się nada. Jedynie co to pominę następnym razem czosnek, bo niestety przypala się i psuje smak
pycha! troche zmodyfikowalam i zamiast zwyklego ziemniaka dalam batata i starlam troche cebuli
Czy wyjdą w piekarniku? Moje maluchy maja 9 miesięcy i nie chciałabym im podawać smażonego. Mięso Np smażę na papierze do pieczenia, czy tu tez sie sprawdzi?
Probuj:)
Czy wyjdą pieczone w piekarniku?
Probuj:)
Zaczynamy z córką przygodę z BLW i tak sobie przeglądam Wasze przepisy i zaczęłam się zastanawiać. Sporo potraw, które proponujecie to dania bezmięsne – placki, zupy, makarony… Z drugiej strony zalecenia dotyczące żywienia niemowląt są w tej kwestii dość jednoznaczne – porcja mięsa/ryby codziennie lub prawie codziennie. Jaki jest Wasz stosunek do tych zaleceń? Jak często Wasze dzieci jedzą mięso, a też – jak często je jadły tak do roczku?
Ala uwielbia mięso, zwłaszcza ryby, Antek woli warzywa. Tak dawaj mięso równie czesto, dziecko zdecyduje czy chce jeść:)
Wyborne. W wersji dla dorosłych podałam z wędzonym łososiem i nawet nie trzeba było dosalać. Dzięki za kolejny fantastyczny pomysł na obiad dla wszystkich 😉
Gotuje codziennie Kotletowi z waszych przepisów! Jemy z mężem wraz z nim. Wszystko wychodzi pyszne! Dziękujemy za inspiracje!!!Pozdrawiamy z Cieszyna i czekamy tu na was!☺
Dużo korzystam z Waszych przepisów i zawsze jestem zachwycona a te placki są obłędne !! Filip ma 10 miesięcy i wcinał wszystko co mu dałam, poza tym ja i mój mąż tez:) Wasze pomysły są super
Super placuszki na obiad czy kolację 🙂
Moja Ola nigdy specjalnie nie zajadała się kalafiorem a tych placuszków potrafi zjeść kilka na raz 🙂
mój 9-mies. synek zjadł 6 placków! są pyszne 🙂 ale bez ziemniaka bo akurat nie miałam 🙂
a szkoda, że nie przy każdym przepisie jest miesiąc, od którego można podać dziecku… tutaj jedna mama skomentowała, że nie chce podać smażonego 9-mies. synkowi, a ja podałam i teraz się w sumie zastanawiam… czy może źle zrobiłam :/
Pod przepisem są tagi. A w nich oznaczenie wieku:) Ostateczna decyzja zawsze nalezy do rodzica. Pozdrawiamy!
Właśnie się skarżą. Pachną interesująco. Mam nadzieję,że będą smaczne i córka nie dopatrzy się szczypiorku ?
tak się zastanawiam, same przepisy na plaski smażone a czy można je zrobić w parowarze?
Nie próbowałyśmy.
Robiłam z siemieniem zamiast jajka (około 2 łyżki paćki) i mąką jaglaną. Piekłam w piekarniku – wyszły bardzo dobre, tyle, że podczas pieczenia góra trochę wyschła, więc po 10 min obróciłam na chwilę na drugą stronę (spód miały wilgotny). Polecam, bardzo smaczne 🙂
Robiłam i jestem zachwycona! Jadla 2.5letnia cora i 10 msc syn i maz ktory jest przeciwnikiem wszelakich warzyw!! Dodalam jedynie starta marchewke bo chcialam przemycic wiecej warzyw i smazylam na masle klarowanym. Cudo
Bardzo fajne przepisy ale zamiast oleju rzepakowego na którym nie powinno się zmazyc zastępuje olejem kokosowym, masło klarowane czy smalec ( w późniejszym wieku) a co do mąki pszennej też nie miałabym do nich pełnego zaufania ze względu na ich krzyżowanie
U mnie z dodatkiem kaszki helpa, zamiast mąki w przepisie. Kaszka sama nie smakuje a szkoda wurzucić ?
Wyszły pyszne tylko masa kalafioriwa byla bardzo krucha. Ciezko uformowsc placek. Jak to zrobic? Albo czego bylo za malo?
Może to kwestia jakości kalafiora. Może ten miał mniej soku.
Smakowaly 🙂 🙂
Pierwszy przepis z waszego bloga, który wypróbowałam. Bardzo smaczny. Ląduje w ulubionych.
Czy można dodać również brokuł i marchewkę
Jasne.
Genialne placuszki! Żałuje, że tak późno je odkryliśmy, bo są przepyszne! ??
Moja córka rzadko jada jakieś placuszki a te zjadła dwa. Dziękuję za Super przepis, mąkę pszenną zamieniłam na ryżową- były przepyszne! Dziękuję ???
Na zdrowie?
A czy te placuszki wyjdą gdy użyję tylko samego białka a nie całe jajko?
Powinny
Mam pytanie dotyczące jajek. Trochę się w tym pogubiłam.. mam 11 miesięczne dziecko które np jednego dnia zjada pulpety do których dodaje jajko a na kolacje robię np te placuszki w których tez summa Summarum tez jest jajko. Biorąc pod uwagę ze dziecko powinno zjadać 3-4 jajek tygodniowo to teraz zaczynam mieć obawy i szukam dań bez jajek jako składników ale czy słusznie ?
Nie, bo przecież do pulpetów dodasz 1 jajko, ale dziecko zje może pół pulpeta lub max jednego a nie wszystkie. Ergo – zje drobna część tego dodanego jajka.
Rewelacja ???
Moja córeczka uwielbia kalafiorowe placuszki a i my z mężem chętnie je jemy.
Jestem zachwycona Waszym blogiem praktycznie codziennie korzystam z Waszych przepisów i polecam wszystkim mamusiom które tak jak ja chcą dla swoich pociech smaczne i zdrowe posiłki.
Dzięki Wam przygoda z rozszerzeniem diety to przyjemność ?