Ulubiony sos dzieci? Keczup! Keczup to życie i z keczupem smakuje wszystko. Keczup jest jak przyprawa 😛 i nie może go zabraknąć w domu. Keczup to jeden z tych produktów, które „same wchodzą” do dziecięcej diety.
A czy kupując keczup zwracacie uwagę na jego skład? Warto, zwłaszcza, gdy rzeczywiście macie w domu keczupożerców. Bo jak już coś w menu jest na stałe i niemal codziennie, to dobrze zainwestować w jakość.
To jedna z najbezpieczniejszych zasad wyboru produktów spożywczych. Im skład krótszy, tym lepiej. Unikamy zbędnych zapychaczy, dużej ilości konserwantów, sztucznych barwników i aromatów. Nie wszystkie są szkodliwe, ale znacząco obniżają jakość i wartości odżywcze produktu.
Wybieraj keczup o jak największej zawartości pomidorów na 100g produktu. Jeśli do wyprodukowania 100g keczupu użyto ponad 200g pomidorów to jest to bardzo dobry keczup. Ale keczupy powstają także z koncentratów pomidorowych czy przecierów. Wtedy wybieraj te, które powstały z min. 60% koncentratu lub ok. 80% przecieru pomidorowego.
Jeśli widzisz w składzie 100 g lub mniej pomidorów to znak, że produkt jest mocno rozwodniony i mniej wartościowy.
Wysoka zawartość pomidorów to:
Ale keczup to nie tylko pomidory. Co jeszcze musi znaleźć się w składnikach?
Poza tym ocet jest także konserwantem. Warto jednak unikać „octu aromatyzowanego” lub „kwasu octowego” -to gorsze jakościowo dodatki.
Tu starajmy się wybierać te, o jak najmniejszej ich zawartości. W dobrym keczupie cukier powinien być na dalszych miejscach w składzie.
Unikaj:
Dzieci nie potrzebują dużo soli, a niestety niektóre keczupy mają jej naprawdę sporo.
Najczęściej dodawane są: czosnek, liść laurowy, oregano, bazylia, cząber.
Jeśli keczup wyprodukowano z koncentratu pomidorowego, zwykle dodaje się do niego także wodę.
Jeśli na liście składników znajdziecie coś poza podstawowymi składnikami, lepiej taki keczup odłożyć na półkę. Bo prawdziwy dobry keczup to pomidory, ocet, cukier, sól i przyprawy. Pozostałe składniki to wypełniacze i konserwanty (także benzoesan sodu), które obniżają koszty produkcji oraz zwiększają trwałość produktu.
Jeśli keczup ma dużo pomidorów, nie potrzebuje zagęstników. Jeśli jest dobrze pasteryzowany – nie potrzebuje konserwantów.
Przejrzałyśmy aktualne składy najpopularniejszych i najbardziej dostępnych keczupów. Na tej podstawie zrobiłyśmy ranking keczupów. Przede wszystkim brałyśmy pod uwagę krótki skład, zawartość pomidorów oraz cukru w składzie. Koniecznie zajrzyjcie, bo niestety najpopularniejsze keczupy mają nieciekawy skład.
Nasz ranking zaczynamy od tych najgorszych. Na końcu dowiesz się, który keczup najlepiej wybrać.
Wystarczy dosłownie 10 sekund, by zajrzeć w skład i wybrać dobry keczup. Patrz na:
To wystarczy, żeby wybrać naprawdę dobry produkt.
Często różnią się tylko etykietą. Niektóre mają mniej soli i cukru – super. Inne nawet więcej niż keczup „dla dorosłych”. Inne mają więcej zagęstników – już nie tak super.
Dlatego nie sugeruj się napisem „dla dzieci”. Czytaj skład – on powie Ci prawdę. I weryfikuj, co jakiś czas, bo producenci lubią zarówno psuć swoje składy, jak i je ulepszać.
Zobacz naszą rolkę z rankingiem keczupów na Instagramie (klik).
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (0)