Do garnka wlej rosół lub bulion i zagotuj. Gdy zacznie się gotować, wsyp ryż oraz dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ryż i ziemniaki będą miękkie. W tym czasie przygotuj ogórki. Obierz je ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach albo zblenduj w blenderze. Przełóż ogórki na patelnię, dodaj łyżkę masła i podsmażaj około 10 minut, aż zmiękną i nabiorą aromatu. Podsmażone ogórki przełóż do garnka z zupą i dokładnie wymieszaj. Jeśli masz mięso z rosołu, oddziel je od kości, porwij na mniejsze kawałki i dodaj do zupy. Możesz też dorzucić warzywa z rosołu, jeśli masz ochotę. Śmietankę zahartuj – do miseczki wlej śmietankę, dodaj dwie chochle gorącej zupy, dokładnie wymieszaj, a następnie wlej całość do garnka i delikatnie wmieszaj w zupę. Na koniec drobno posiekaj koperek, wsyp do zupy, zamieszaj i zdejmij garnek z ognia. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku wodą po kiszonych ogórkach, solą oraz pieprzem. Podawaj gorącą, najlepiej z kromką świeżego chleba.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (0)