Oszalejecie na ich punkcie!
Proste, z dostępnych składników, a przede wszystkim szybkie w wykonaniu i mega smaczneeeeee! Placuszki-racuszki jabłkowe na jutrzejsze śniadanie, podwieczorek czy kolację!
Składniki:
- 1 1/4 szklanki mąki orkiszowej/ pszennej,
- 3/4 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 1 duże jabłko,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- dzieciom do 12 m możesz delikatnie dosłodzić ciasto np. połówką rozgniecionego banana, dzieciom po 12 m możesz dodać do ciasta 3 łyżeczki cukru z wanilią lub miodu.,
- oliwa do smażenia.
dodatki:
do posypania cynamon i ”cukier puder” jabłkowy lub inna różdżka smaku KLIK.
Jabłko obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
Do miski przełóż mąkę, proszek, sodę, dodaj mleko, jajka oraz wybrane słodziwo i wymieszaj całość mikserem. Dodaj starte jabłko i ponownie wymieszaj.
Patelnię rozgrzej, przesmaruj delikatnie oliwą a następnie łyżką nakładaj ciasto, tworząc placuszek. Gdy się zrumieni przełóż na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę na średnim ogniu (po ok 3 min na każdej stronie, by w środku nie były surowe).
Posyp ciepłe placuszki różdżką smaku lub/i cynamonem.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (91)
Sylwia
Dodano opinię: 08.02.2020
Jaka make orkiszowa polecacie? Gdzie najlepiej kupic? W mojej miejscowości bo nie mogę znaleźć.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.03.2020
Choćby Basię w supermarketach
Ewelina
Dodano opinię: 21.05.2022
Przecudnie pyszne i szybkie , uratowały moje dzisiejsze śniadanie 😉
Beata
Dodano opinię: 09.02.2020
Robię takie już od dłuższego czasu, to jedna z pozycji top 5 na śniadanie 😉 zamiast miodu/cukru dodaję syrop klonowy lub mus z kolosa, tez świetnie smakuja! Polecam, bo podobnie jak na zdjęciu smakują wyśmienicie! 😉 😉
Ewelina
Dodano opinię: 10.02.2020
O! Muszę spróbować z musem kokosowym.
Te z przepisu wyszły pyyyyszne 🙂
Marta
Dodano opinię: 09.02.2020
Hej 🙂 ile razy w tygodniu robicie takie placuszki, nalesniki czy pankejki? Tak żeby zdrowo było? mój synek-8m bardzo lubi tego typu śniadanko, a ja nie ukrywam że jest to dla mnie najszybsze do przygotowania 🙂 ale nie chce „utuczyć”synka, nie dosładzam, smażę bez tłuszczu lub na lekko posmarowanej patelni, ale boje sie że za często je jemy. Jak jest u Was?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.02.2020
https://alaantkoweblw.pl/od-kiedy-moge-podawac-dziecku-smazone-dania/
Ilona
Dodano opinię: 29.06.2020
Wyszly pyszne, synek tak się zajadal ze hoho. Mama tez pojadla?
Iza
Dodano opinię: 09.02.2020
Czym można dosłodzić dziecku ponizej roku uczulonemu na banany?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.03.2020
nie dosładzaj
Monika
Dodano opinię: 26.07.2022
Przepraszam, jak tak małemu dziecku zostało wykryte uczulenie na banany?
Martyna
Dodano opinię: 09.02.2020
Takie fajne te wasze przepisy a mój mały nie może ani mleka ani jajek i nigdy nie wiem jak to obejść. Niby są jakieś produkty do zastąpienia jajka ale czy to faktycznie będzie miało smak?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2020
próbuj. Mamy korzystają i chwalą sobie.
Paulina
Dodano opinię: 01.03.2020
Zamiast jajek dałam jajka przepiórcze, zamiast mleka mleko kozie. Zrobiłam mix mąk: migdałowej, bezglutenowy mix, gryczanej. Nie dałam słodziwa żadnego, bo nie jadamy cukru, wiec mamy nieco inne wyczucie słodkości. I mój synek się zjadał tak, ze hej! A muszę jeszcze dodać, że nie jestem super kucharka.. Także działaj kobieto! 🙂
Karolina
Dodano opinię: 09.04.2020
Ja dalam jajka przepiórcze i mleko migdałowe. Wyszły
Magda
Dodano opinię: 12.01.2021
Mój syn też nie może białka jajka, zamiast tego stosuję od dawna wodę z ciecierzycy (2-3 łyżki w zamian za 1 jajko) lub zmielone siemię lniane (1 łyżka siemienia zalana 2-3 łyżkami gorącej wody – taka papkę dorzucam do reszty składników). Nie używam też mleka krowiego tylko roślinne, najlepiej się sprawdza orkiszowe, może być też jaglane. W taki sposób robię placuszki jogurtowe z bananem wg przepisu BLW i wychodzą super. Proszę spróbować.
Aga
Dodano opinię: 12.02.2020
Muszę spróbować zrobić dokładnie według przepisu. Dziś na śniadanie zrobiłam placuszki i nieco zmodyfikowałam przepis, czyli zamiast w całości dać mąkę pszenną, dałam prawie połowę porcji kokosowej. Przez to ciasto nie wyszło lejące tylko gęste jak jakiś twaróg 😀 przez to placuszki też nie urosły tylko były takie trochę glimdziaste, ale w smaku bardzo smaczne, wręcz kokosowe. Nie mam za dużego doświadczenia z mąką kokosową, chciałam zaszaleć 🙂
MariaPa
Dodano opinię: 12.02.2020
A czy dla maluchów nie zdrowsza jest wersja z drożdżami zamiast proszku?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.02.2020
tak mała ilość nikomu nie zaszkodzi:)
Patrycja
Dodano opinię: 12.02.2020
Czy można mąkę pszenna zamienić na kukurydziana?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.02.2020
tak:)
Ewelina
Dodano opinię: 16.02.2020
Bardzo dobre, właśnie wcinamy na drugie śniadanie 🙂
Paulina
Dodano opinię: 25.02.2020
Mleko które jest w przepisie, ile ma %?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.03.2020
3,2%
Marta
Dodano opinię: 27.02.2020
Zrobiłam wersję bezglutenową, bezjajeczną i bezmleczną. Pyszne wyszły.
Dałam mix mąk: ryżowa, jaglana, gryczana, ziemniaczana, zamiast jajek jeden banan i zamiast mleka napój ryżowy bio z lidla.
Może jakiejś mamie alergika się przyda 🙂
Ania
Dodano opinię: 16.08.2021
Od jakiego roku dajesz napój ryżowy? Bo ja w sumie na razie tylko bio sojowy dawałam i mleko Kokosowe. Wiem, że z ryżowym trzeba poczekać, gdzieś czytałam, że dopiero po 5 r.ż. można go dawać.
Joanna
Dodano opinię: 13.09.2021
mleko ryżowe nie jest wskazane dla dzieci ze wzgledu na duza ilosc arsenu. 🙂
Marta
Dodano opinię: 27.02.2020
Zrobiłam wersję bezglutenową (dałam mix mąk: gryczaną, jaglaną, ryżową, ziemniaczaną), bezjajeczną (dałam jednego banana), bezmleczną (dałam napój ryżowy bio z lidla). Wyszły pyszne, słodkie i puszyste.
Może jakaś mama alergika skorzysta 🙂
Monia
Dodano opinię: 27.02.2020
Synek niebawem konczy 8 miesiecy. Placuszki sa na mleku jednak…na jakim rodzaju mleka moge je zrobic ??
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.02.2020
krowim, owsianym, kokosowym…
Ewa
Dodano opinię: 22.09.2021
Czyli mleka krowiego nie można dawać do picia, ale naleśniki, placuszki i inne podobne rzeczy na mleku krowim można dawać?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Dokładnie tak.
Agnieszka
Dodano opinię: 19.03.2020
Dziś próbowałam zrobić i dałam szklankę mąki owsianej i 1/4 ryżowej + dosypałam kukurydzianej bo było za bardzo wodniste to ciasto na placuszki… I powiem ze średnio mi smakowało i sama nie wiem dlaczego 🙁
Nie używamy mąki pszennej więc przy każdym przepisie kombinuje z mąkami bezglutenowymi i w niektórych przepisach np plackach jogurtowych wszystko wychodzi smaczne ale stosuje mąkę ryżowa i jaglana
Ania
Dodano opinię: 23.03.2020
Czy soda i proszek do pieczenia dozwolone są dla dziecka 7 miesięcznego? Czy płatki owsiane nie są za duże? Do tej pory je same papki
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
niewielka ilośc sody czy proszku do pieczenia, jaką dziecko zje, nie zrobią mu krzywdy. Płatki owsiane nie są za duże.
Marta
Dodano opinię: 09.04.2020
Zrobiłam te placuszki jak w przepisie (z mąką orkiszowa), ale dodałam troszeczkę mango i wtedy odrobine więcej mąki. Jednak wyszły „plaskie” i nawet po długim trzymaniu na patelni ciasto w środku jest miękkie /kleiste. Co moze byc przyczyną?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Być może mango za bardzo rozwodniło ciasto.
Paulina
Dodano opinię: 17.04.2020
wyszły świetne! czy mogę resztę ciasta zostawić na jutro w lodówce?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Lepiej nie, jabłko puści sok, a soda i proszek stracą aktywność i placuszki nie wyjdą puszyste, nie wyrosną na patelni. Dodatkowo ciasto z czarnieje od utlenionego jabłka.
Ewelina
Dodano opinię: 20.04.2020
Czy soda jest konieczna?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.04.2020
W racuchach by były racuchami-tak:)
Marta
Dodano opinię: 02.05.2020
Pyszne racuszki. Miałam wyjątkowo słodkie jabłko i domowe mleko kokosowe słodkie samo w sobie. Nie dodawałam już żadnego słodzidła, a placuszki wyszły pierwsza klasa ??
Iwona
Dodano opinię: 11.05.2020
Mniam!
Kasia
Dodano opinię: 13.05.2020
Super przepis;) ja ubijam białka. Placuszki są pyszne i puszyste ? jabłko i pół banana dają wystarczająco słodyczy jak dla nas więc już nie sypiemy cukru pudru ???
Justyna
Dodano opinię: 27.05.2020
Można dać krowie mleko poniżej 12m?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.05.2020
tak
Ewela
Dodano opinię: 17.06.2020
Mam problem..moja 14 miesięczna córka nie chce zjeść żadnego racuszka..próbowałam już przeróżne i kręci głową albo zaraz wypluwa..nie wiem czy mam się poddać czy kiedyś ona pokocha jakieś racuszki??..już koncza mi się pomysły na śniadania i kolacje..może coś mi doradzicie
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Daj jej czas. Niektóre dzieci są „nieplackowe”. A inspiracji na śniadania jest mnóstwo. Jeżeli ciężko Ci coś wymyślić i potrzebujesz gotowców- to polecamy nasz ebook „A co na śniadanie?”- przepisy na cały miesiąc wraz z kalendarzem-plannerem śniadań.
Zuzanna
Dodano opinię: 07.03.2021
Gdzie można znaleźć tego e-booka?Tez mamy problem ze śniadaniami..
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
https://sklep.alaantkoweblw.pl/produkt/e-book-sniadanie-z-glowy-joanna-anger-anna-piszczek-alaantkoweblw/
Ola
Dodano opinię: 19.06.2020
Można zamrozić?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.06.2020
Nie będą już takie dobre.
Kasia
Dodano opinię: 23.06.2020
W wielu przepisach występuje soda i proszek do pieczenia czy one są bezpieczne dla niemowlaków? Jest jakaś granica wiekowa, do której nie można podawać tych produktów?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.07.2020
To malutki dodatek. Jeżeli się boisz- możesz zrezygnować. My podajemy.
Anna
Dodano opinię: 07.07.2020
Obłędne!!!!! Pyszne, smakowite!!!! Dzieci nie mogły się od nich oderwać. Mój 4 latek i 2 latek zajadali się nimi super przepis.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.07.2020
Dziękujemy 🙂
Joanna
Dodano opinię: 25.07.2020
Witam czy mogę je zrobić z rana, ale podać dopiero popołudniu? Lub wieczorem by gotowe były na rano?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.07.2020
Możesz.
MARTYNA
Dodano opinię: 23.08.2020
Witam, nie mam mleka tylko kefir czy mogę zamienić?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.08.2020
Oczywiście.
anita
Dodano opinię: 07.03.2021
czy one są w środku takie troszkę jakby wilgotne, że wygkadaja jak surowe a piekę ponad 3min
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
Tak, od jabłka.
Marta
Dodano opinię: 25.09.2020
Zrobilam z kefirem zamiast mleka, pychotki ❤
Agnieszka
Dodano opinię: 10.10.2020
Czy jabłko odsączyć ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.10.2020
Ja nie odsączam.
Gabriela
Dodano opinię: 27.11.2020
A czy mozna użyć pszennej pelnoziarnistej??
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.12.2020
Tak
Mimson1920
Dodano opinię: 12.01.2021
Placuszki pyszne!! Synek się zajadał! (10 miesięcy). Dziękujemy za przepis :)))) pozdrawiamy
Marzena
Dodano opinię: 22.01.2021
Powiedzieć, że te racuchy są pyszne to nie powiedzieć nic!!!! Obłęd i niebo w gębie, uwielbiamy je z synem, chyba zacznę robić z podwójnej porcji ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.01.2021
dziękujemy:)))
Natalia
Dodano opinię: 02.02.2021
Co zamiast 2 jaj ?? siemię? jeśli tak to ile?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.02.2021
papka z siemienia lnianego – 2 łyżki mielonego siemienia lnianego zalewamy gorącą wodą (ok 1/5 szklanki) i zostawiamy do napęcznienia (ok 3-5 minut). Powstanie nam kleista masa. 1 czubata łyżka = 1 jajko.
Ania
Dodano opinię: 03.02.2021
Czy nadadzą się także na zimno w podróż?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.02.2021
Pewnie.
Natalia
Dodano opinię: 16.02.2021
Dziękuję ?
Justyna
Dodano opinię: 02.03.2021
Nie dodawałam spulchniaczy, tylko najpierw ubiłam na sztywno białka jajek. Placuszki wyszły puszyste ?
Zuzanna
Dodano opinię: 07.03.2021
Mój Młody ma 16 miesięcy,nie dostaje jeszcze mleka krowiego,jesteśmy na modyfikowanym Hipp Combiotik 3
Dodajecie do takich placuszków mleko modyfikowane?Na opakowaniu jest wskazówka zeby unikac temp 100 st
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
Lepiej użyć napoju roślinnego.
Mariola
Dodano opinię: 13.04.2021
Mogę dać tylko sodę zamiast proszku? Jeśli tak to ile?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
Pół
Dsn
Dodano opinię: 15.07.2021
Czy mozna je zrobic na drozdzach i dac dla dziecka 7.5 mca ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Tak
Kaciax
Dodano opinię: 16.08.2021
Czy z mlekiem kokosowym robił ktoś? Albo zamiast mleka wodę? Wyjdą?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Powinno wyjśc
Asia
Dodano opinię: 24.08.2021
A moje wyszły tak sobie, w ogóle nie czuć jabłka, mimo że dałam 2 duże 🙁
Katarzyna
Dodano opinię: 23.11.2021
Zrobiłam i są rewelacyjne 😉 Jem razem z córcią 😉
Magda
Dodano opinię: 20.02.2022
A przepis bez glutenu?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2022
Wykorzystaj mieszankę mąk bezglutenowych.
Ania
Dodano opinię: 26.03.2022
Placki były bardzo zbite, wydaje mi się że za dużo mąki
Justyna
Dodano opinię: 14.06.2022
Czy można podawać na drugi dzień?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 20.07.2022
tak, choć pewnie będą już „klapnięte”