Warzywne nuggetsy to super pomysł na pożywną przekąskę albo posiłek w trakcie upałów. Lubiana przez dzieci forma zachęca do spróbowania.
Przepis pochodzi z naszego e-booka „Na lato”.
Kalafior obierz z liści, wytnij łodygę i podziel na różyczki. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem tylko do momentu aż lekko zmięknie (łatwo wbijesz widelec, ale różyczki nie będa się rozpadać). Odcedź i ostudź. Przełóż na deskę i drobno posiekaj kalafior nożem. Przełóż do garnka, w którym się gotował. Wbij jajka, dodaj ser, oregano, szczyptę soli i pieprzu, przeciśnij ząbek czosnku i wymieszaj. Dymkę posiekaj wraz z jedną łodygą szczypiorku i dodaj do farszu. Całość dokładnie wymieszaj, by kalafior jeszcze bardziej się rozpadł. Dodaj mąkę i ponownie całość wymieszaj. Nakładaj w dłonie małą ilość farszu i roluj, bo powstał kształt małego nuggetsa. Obtocz w bułce tartej i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polej nuggetsy małą ilością oliwy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C z termoobiegiem. Piecz 15-20 minut. Podawaj, np. z młodymi ziemniakami i mizerią.
Możesz je przygotować też w airfryerze (200°C 15 min).
Przepis zobaczysz w rolce na naszym ig (klik).
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (0)