Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

08 sierpnia 2014

Kurczak i warzywa w kokosowym beszamelu

Składniki: porcja dla dorosłej osoby i dziecka pierś z kurczaka/indyka; pół szklanki groszku (u mnie akurat mrożony z hortexu); 3 marchewki; szklanka mleka kokosowego; 3 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej; łyżka soku z cytryny; szczypta przyprawy curry. Marchewkę obieramy i gotujemy do miękkości razem z groszkiem. Pierś z kurczaka lekko posypujemy curry i gotujemy w...

Składniki:
porcja dla dorosłej osoby i dziecka

pierś z kurczaka/indyka;
pół szklanki groszku (u mnie akurat mrożony z hortexu);
3 marchewki;
szklanka mleka kokosowego;
3 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej;
łyżka soku z cytryny;
szczypta przyprawy curry.

Marchewkę obieramy i gotujemy do miękkości razem z groszkiem.
Pierś z kurczaka lekko posypujemy curry i gotujemy w wodzie lub bulionie warzywnym ok. 20 min. Po tym czasie odlewamy wodę z kurczaka i zalewamy pierś mlekiem kokosowym, dodajemy miękkie warzywa (marchew pokroiłam w słupki dla Ali i w kostkę dla siebie) i dusimy całość ok. 10min. Wyjmujemy warzywa i mięso (teraz możemy pokroić pierś).
W szklance rozdrabniamy mąkę kukurydzianą (lub pszenną) z odrobioną wody i wywaru z mleka kokosowego i powoli wlewamy do garnka z gotującym się mlekiem. Ta mieszanka zagęści nam „sos” kokosowy. Doprawiamy sokiem z cytryny i pieprzem do smaku. Danie dobrze smakuje z ryżem:)

 

 

 

 

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (22)

Mamorki

Dodano opinię: 06.02.2015

Dziewczyny, jesteście wielkie! Zaczynamy z moją Małą przygodę BLW i małymi krokami, ale robimy postępy. Dzisiaj powyższe warzywa lądują na talerzu, 3majcie kciuki 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 06.02.2015

Dziękujemy, życzymy smacznego gotowania z nami 🙂

Pam

Dodano opinię: 02.09.2015

być może głupie pytanie ale jak zrobić bulion warzywny? 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 02.09.2015

Nie ma głupich pytań!:)A po przepis na bulion również zapraszamy do nas: https://alaantkoweblw.pl/bulion-warzywny-i-sposob-na-przechowywanie-go/ Pozdrawiamy!:)

Ewelina

Dodano opinię: 09.09.2015

Super przepisy 🙂 A mleko kokosowe własnej roboty, czy kupne  – jeśli tak, to jakiej firmy najlepiej???

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 09.09.2015

Kupne, Piotr i Paweł ma mleko z fajnym składem,ale zaglądaj też na inne, tylko czytaj składy.

Kasia

Dodano opinię: 29.09.2015

Ja kupiłam mleko kokosowe w Rossmannie. W składzie tylko orzechy kokosowe i woda.  Plus certyfikat produktów z ekologicznego gospodarstwa.  Producent enerBio. 400ml,  chyba 9 zł.  

mama Ani

Dodano opinię: 22.12.2015

ile dziecko musi miec zebow zeby sobie poradzilo z kurczakiem? 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 22.12.2015

Dziecko nie rozdrabnia zębami,ale dziąsłami,więc  i bez zębów sobie poradzi,a w najgorszym wypadku tylko possie. Jeśli się obawiasz,zmiel mięso i zrób pulpety:).

Dorota

Dodano opinię: 03.05.2016

Mmmm pycha! Dzięki Waszym przepisom poznajemy (my rodzice) nowe smaki i odżywiamy się zdrowiej. Gdyby nie BLW nie wiem czy kiedyś zajadałabym się beszamelem zrobionym na mleku kokosowym! Córka (11 m-cy) zjadła więcej w formie rozdrobnionej, jednak podane w kawałkach też ją interesowało. 

Ilona

Dodano opinię: 03.01.2017

Dziewczyny, pomóżcie – co podać zamiast marchewki (w tym i nie tylko tym przepisie)? Moja córeczka nie może jeść marchewki… Batat? A żeby nie było tak słodko?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 10.01.2017

Paprykę. 

Ola

Dodano opinię: 30.12.2017

a można czymś zastąpić mleko kokosowe ?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 16.01.2018

Nie, bo w tym przepisie to mleko kokosowe nadaje ten oryginalny smak

Aga

Dodano opinię: 31.08.2018

A może być mleczko kokosowe z puszki ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 01.09.2018

Tak

Aga

Dodano opinię: 01.09.2018

A można z mleczkiem kokosowym z puszki ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 01.09.2018

Tak

Dorota

Dodano opinię: 14.12.2018

A czy można zamiast kokosowego mleko sojowe? 🙂

Ula

Dodano opinię: 09.09.2020

Sos mi wyszedł bardziej konsystencji kisielu, mimo, że dałam 3 łyżeczki mąki a nie łyżki, ale mimo wszystko pyszne.

Magdalena

Dodano opinię: 03.05.2021

Witam,
Czy znajdę u Pani na blogu przepis na bulion warzywny lub miesno-warzywny?
Pozdrawiam

alaantkoweblw

Dodano opinię: 24.05.2021

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek