https://alaantkoweblw.pl/?p=60


Składniki:
4 marchewki;
1 pietruszka (korzeń);
1 mała cebula;
1 pomarańcza;
1 łyżka oliwy z oliwek;
kawałek świeżego imbiru (ok. 3 cm);
1/2 łyżeczki cynamonu;
2 szklanki wody.

Warzywa obierz i pokrój w kostkę. Pomarańczę przekrój na pół, wyciśnij sok i przelej go do szklanki wraz z miąższem. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i lekko ją zeszklij. Następnie dodaj posiekany imbir i jeszcze chwilę podsmażaj. Po ok. 1 minucie wsyp pokrojoną marchew i pietruszkę, wymieszaj całość dokładnie, zalej wodą i sokiem z pomarańczy (z miąższem). Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu do momentu, aż warzywa zmiękną. Dodaj cynamon, zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli krem jest zbyt gęsty, w czasie miksowania dolej wody, a na koniec ponownie zagotuj zupę.

Maluchom które nie radzą sobie z łyżką, zupę możesz rozcieńczyć i podać w kubku Doidy:)

Zupa zniknęła pod moją nieobecność, dlatego innych zdjęćbrak:)