Syrop jest doskonały do słodzenia różnych potraw. Używamy owocu, którego smak akurat chcemy użyć. Np. Syrop daktylowy doskonale dosładza ciasta. Ja użyłam do szyszek syropu śliwkowego.Można go wykorzystać np. do wykonania szyszek amarantusowych.

6 suszonych śliwek;
1/2 szklanki przegotowanej wody.

Suszone owoce namoczyć przez około godzinę w przegotowanej wodzie (można zostawić na noc) . Po tym czasie odlać do kubka wodę, zostawiając około łyżki. Zblendować, dodając taką ilość wody, jaką konsystencję chcemy uzyskać. Ja użyłam niewiele wody, gdyż zależało mi na gęstej konsystencji syropu do wykonania szyszek.