Zapiekanka-wymyślanka, ale smak wcale nie wymyślony:)


1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody
1/2 szklanki ugotowanej soczewicy (u mnie brązowa,ale nie ma znaczenia rodzaj:))
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1/2 szklanki tartego sera żółtego
oregano i bazylia
oliwa

Wypłucz ryż i ugotuj go, aż wchłonie całą wodę. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju. Zioła drobno porwij lub posiekaj. Przelej przecier do miski, dodaj soczewicę, cebulę wyciśnięty ząbek czosnku, zioła, oraz starty na grubych oczkach ser żółty.
Posmaruj blaszkę olejem i wyłóż na nią ugotowany ryż. Polej go przygotowanym sosem pomidorowy. Zapiekaj w 180 stopniach przez około 15-20 minut.