Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

05 maja 2020

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Uwielbiamy zapiekanki. Super na obiad czy kolację. Można zabrać do pracy. Przygotuj dzień wcześniej i podgrzej kolejnego dnia, gdy nie ma czasu na gotowanie.

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Zapiekanka ziemniaczana to danie, które z pewnością zagości na stałe w Waszej kuchni.  Sposób jej wykonania jest mega prosty, zobaczcie sami!

Składniki:

400 g mięsa mielonego z szynki
8-9 średnich ziemniaków
1 puszka pomidorów z puszki
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki majeranku
olej rzepakowy

Wykonanie:

Jeśli danie będzie jadł niemowlak pomiń we wszystkich krokach wykonania sól, dopraw swoją porcję dopiero na talerzu. Jeśli przygotowujesz danie dla starszych dzieci i rodziny, możesz doprawić solą mięso i sos już podczas przygotowania.

Ziemniaki obierz i pokrój w grube talarki. Wrzuć do wody, doprowadź do wrzenia i gotuj 10 minut. Odcedź.

Przełóż ziemniaki do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj mięso, podsmaż je, dodaj przepuszczony przez praskę czosnek i majeranek, a następnie wymieszaj, jeszcze chwilę podsmażaj, a następnie zalej całość pomidorami z puszki i duś wszystko pod przykryciem 15 minut.

W tym czasie przygotuj sos beszamelowy.

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym
Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Składniki:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka krowiego
szczypta pieprzu (najlepiej biały, ale ja zazwyczaj dodaję czarny mielony)
szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
sól ( w wersji dla dorosłych i starszaków)

Wykonanie:

Sos beszamelowy:

W nieprzywierającym garnuszku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj rózgą mąkę, aż zacznie się „pienić” . Wciąż mieszając wlej mleko. Mieszaj, aż  mleko zacznie gęstnieć, dodaj pieprz i gałkę i gotuj jeszcze 2 minuty. Jeśli sos jest bardzo gęsty możesz dodać więcej mleka i ponownie zagotować.

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym
Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Składniki:

1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 duża kulka mozzarelli
i opcjonalnie kilka pomidorków koktajlowych

Wykonanie:

Miękkie mięso przełóż na ziemniaki, mozarellę pokrój w talarki, połóż na wierzch i zalej wszystko sosem beszamelowym. Udekoruj pokrojonymi pomidorkami oraz posyp oregano. Wstaw do nagrzanego na 180 st piekarnika z termoobiegiem i piecz 35-40 minut, początkowo pod przykryciem, odkryj na 10 min przed końcem, by wierzch zrumienił się.

Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym
Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (28)

Ania

Dodano opinię: 05.05.2020

Czy mleko koniecznie musi być krowie, czy można je zastąpić napojem roślinnym, np. mlekiem owsianym?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 16.06.2020

Można zastąpić napojem roślinnym

Ania

Dodano opinię: 05.05.2020

Zadziwia mnie wasz system robienia zakupów w czasie epidemii…? Uchylcie rąbka tajemnicy jak wy to robicie? Pozdrawiam, a zapiekankę na pewno zrobię ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 16.06.2020

Mamy produkty, które muszą być w domu w zapasie, reszta jest ruchoma. Może ten wpis pomoże: https://alaantkoweblw.pl/planowanie-posilkow/

Sylwia

Dodano opinię: 06.05.2020

Co moge użyć zamiast mozzarelli?
Dzieco 8 miesięcy i 2.7 lat

alaantkoweblw

Dodano opinię: 07.05.2020

Pomiń ją.

Ire

Dodano opinię: 10.06.2020

Od jakiegoś czasu się zbierałam, dziś jest! A że mam małe naczynie i wszystko mi się nie zmieściło, to ugotowałam makaron i dzieci mają jeszcze swoje ukochane spagetti 🙂

Liliana

Dodano opinię: 06.05.2020

A mogą być po prostu kawałki kurczaka, jak nie mam mielonego?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 07.05.2020

jasne

Joanna

Dodano opinię: 06.05.2020

Czy pasuje do sosu mleko ryżowe?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 17.06.2020

Tak.

Mona

Dodano opinię: 06.05.2020

Bardzo smaczne, robiłam bez nabiału. Nawet nasz dwulatek trochę skubnął 🙂
Przepisy z waszej strony ogólnie są super.

alaantkoweblw

Dodano opinię: 07.05.2020

:*

Ewela

Dodano opinię: 28.05.2020

Dodałas mleko roślinne?

Asia

Dodano opinię: 09.05.2020

Zapiekanka wyszła przepyszna ? uwielbiam wasze przepisy ?

Renata

Dodano opinię: 21.05.2020

Super przepis zastanawiam się tylko jak wam wyszedł taki biały sos? Wygląda jak sos jogurtowy ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 30.05.2020

sos beszamelowy jest biały przecież:D

Michalina

Dodano opinię: 17.06.2020

A czy zamiast ziemniaków może być makaron?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 17.06.2020

Może być- będzie zapiekanka makaronowa.

Katarzyna

Dodano opinię: 30.06.2020

Zamieniłam ziemniaki na makaron (syn nie lubi), przepyszne!

Angela

Dodano opinię: 20.09.2020

Pyszota! Dla rodziców i 10 miesięcznego bobasa ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 21.09.2020

Też ją lubimy.

Iza

Dodano opinię: 09.11.2020

Jaki czas zapiekania w piekarniku bez teroobiegu? zwykły gazowy.. ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 12.11.2020

To już trzeba znać piekarnik. My już dawno z gazowego nie korzystamy, więc ciężko nam powiedzieć. A nawet elektryczne różnie wypiekają.

Monika

Dodano opinię: 18.11.2020

Nie mam pokrywki do naczynia żaroodpornego. Co w takim przypadku? Piec dłużej ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 24.11.2020

Przykryj szczelnie folią aluminiową

Paulina

Dodano opinię: 12.04.2022

Smak pyszny, tylko zapiekanka podczas pieczenia puściła bardzo dużo wody. Co może być przyczyną?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 08.08.2022

Najprawdopodobniej to woda z mięsa. Czasem mięso mielone puszcza gigantyczne ilości wody.

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek