Jeśli danie będzie jadł niemowlak pomiń we wszystkich krokach wykonania sól, dopraw swoją porcję dopiero na talerzu. Jeśli przygotowujesz danie dla starszych dzieci i rodziny, możesz doprawić solą mięso i sos już podczas przygotowania.
Ziemniaki obierz i pokrój w grube talarki. Wrzuć do wody, doprowadź do wrzenia i gotuj 10 minut. Odcedź.
Przełóż ziemniaki do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj mięso, podsmaż je, dodaj przepuszczony przez praskę czosnek i majeranek, a następnie wymieszaj, jeszcze chwilę podsmażaj, a następnie zalej całość pomidorami z puszki i duś wszystko pod przykryciem 15 minut.
W tym czasie przygotuj sos beszamelowy.
Sos beszamelowy:
W nieprzywierającym garnuszku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj rózgą mąkę, aż zacznie się „pienić” . Wciąż mieszając wlej mleko. Mieszaj, aż mleko zacznie gęstnieć, dodaj pieprz i gałkę i gotuj jeszcze 2 minuty. Jeśli sos jest bardzo gęsty możesz dodać więcej mleka i ponownie zagotować.
Miękkie mięso przełóż na ziemniaki, mozarellę pokrój w talarki, połóż na wierzch i zalej wszystko sosem beszamelowym. Udekoruj pokrojonymi pomidorkami oraz posyp oregano. Wstaw do nagrzanego na 180 st piekarnika z termoobiegiem i piecz 35-40 minut, początkowo pod przykryciem, odkryj na 10 min przed końcem, by wierzch zrumienił się.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (28)
Ania
Dodano opinię: 05.05.2020
Czy mleko koniecznie musi być krowie, czy można je zastąpić napojem roślinnym, np. mlekiem owsianym?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.06.2020
Można zastąpić napojem roślinnym
Ania
Dodano opinię: 05.05.2020
Zadziwia mnie wasz system robienia zakupów w czasie epidemii…? Uchylcie rąbka tajemnicy jak wy to robicie? Pozdrawiam, a zapiekankę na pewno zrobię ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.06.2020
Mamy produkty, które muszą być w domu w zapasie, reszta jest ruchoma. Może ten wpis pomoże: https://alaantkoweblw.pl/planowanie-posilkow/
Sylwia
Dodano opinię: 06.05.2020
Co moge użyć zamiast mozzarelli?
Dzieco 8 miesięcy i 2.7 lat
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
Pomiń ją.
Ire
Dodano opinię: 10.06.2020
Od jakiegoś czasu się zbierałam, dziś jest! A że mam małe naczynie i wszystko mi się nie zmieściło, to ugotowałam makaron i dzieci mają jeszcze swoje ukochane spagetti 🙂
Liliana
Dodano opinię: 06.05.2020
A mogą być po prostu kawałki kurczaka, jak nie mam mielonego?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
jasne
Joanna
Dodano opinię: 06.05.2020
Czy pasuje do sosu mleko ryżowe?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Tak.
Mona
Dodano opinię: 06.05.2020
Bardzo smaczne, robiłam bez nabiału. Nawet nasz dwulatek trochę skubnął 🙂
Przepisy z waszej strony ogólnie są super.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
:*
Ewela
Dodano opinię: 28.05.2020
Dodałas mleko roślinne?
Asia
Dodano opinię: 09.05.2020
Zapiekanka wyszła przepyszna ? uwielbiam wasze przepisy ?
Renata
Dodano opinię: 21.05.2020
Super przepis zastanawiam się tylko jak wam wyszedł taki biały sos? Wygląda jak sos jogurtowy ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 30.05.2020
sos beszamelowy jest biały przecież:D
Michalina
Dodano opinię: 17.06.2020
A czy zamiast ziemniaków może być makaron?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Może być- będzie zapiekanka makaronowa.
Katarzyna
Dodano opinię: 30.06.2020
Zamieniłam ziemniaki na makaron (syn nie lubi), przepyszne!
Angela
Dodano opinię: 20.09.2020
Pyszota! Dla rodziców i 10 miesięcznego bobasa ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.09.2020
Też ją lubimy.
Iza
Dodano opinię: 09.11.2020
Jaki czas zapiekania w piekarniku bez teroobiegu? zwykły gazowy.. ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.11.2020
To już trzeba znać piekarnik. My już dawno z gazowego nie korzystamy, więc ciężko nam powiedzieć. A nawet elektryczne różnie wypiekają.
Monika
Dodano opinię: 18.11.2020
Nie mam pokrywki do naczynia żaroodpornego. Co w takim przypadku? Piec dłużej ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.11.2020
Przykryj szczelnie folią aluminiową
Paulina
Dodano opinię: 12.04.2022
Smak pyszny, tylko zapiekanka podczas pieczenia puściła bardzo dużo wody. Co może być przyczyną?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 08.08.2022
Najprawdopodobniej to woda z mięsa. Czasem mięso mielone puszcza gigantyczne ilości wody.