Składniki:
mięso z wieprza np. karkówka, ok. 300-400 g;
2 cebule;
2 czerwone papryki;
1/2 łyżeczki majeranku;
1 ząbek czosnku;
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku;
1 listek laurowy;
pieprz;
2 łyżki oleju (do smażenia);
2 szklanki wody/ bulionu;
4 łyżki koncentratu pomidorowego;
2 kopiaste łyżki mąki pszennej + 1/2 szklanka wody.
dodatki: u mnie kasza jęczmienna, kiszone ogórki.
Mięso kroimy w małą kostkę.
Paprykę, cebulę, czosnek – obieramy. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę.
Na patelnie rozgrzewamy niewielka ilość oleju, wrzucamy kawałki mięsa, podsmażamy (ale tylko tyle by mięso się ścięło), dodajemy czosnek, cebulę, paprykę, podsmażamy kolejne kilka minut mieszając od czas do czasu, a następnie zalewamy całość wodą/ bulionem, dodajemy listek laurowy, koncentrat pomidorowy, przyprawy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok. 1,5 h. Pod koniec gotowania zagęszczamy sos mieszanką mąki z wodą.
Dorośli mogą sobie doprawić solą do smaku.
Gulasz można podać też z inną kaszą np. gryczaną, jaglaną, lub z makaronem np. świderkami dla dzieci:)
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (63)
BLW czyli Maria lubi wybór
Dodano opinię: 02.02.2015
To Ala juz wyrosla z Antylopki? Smacznego!
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.02.2015
Nie, nie wyrosła, ale już nie chce w nim siedzieć. Albo na normalnym krześle, albo na kolanach u rodziców:) Pozdrawiamy!
Anonymous
Dodano opinię: 02.02.2015
W jakim wieku jest dziecko ze zdjęcia?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.02.2015
Ma na imię Alicja i ma 19 miesięcy:)
Anonymous
Dodano opinię: 03.02.2015
zrobiłam wczoraj – pyszne !
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.02.2015
Cieszę się, że smakowało:)
chwilemalowaneswiatlem
Dodano opinię: 03.02.2015
Witam serdecznie :)))) chcialam tylko powiedziec, ze jestem ogromna fanka tej strony, czesto a wlasciwie codziennie gotujemy z wami 🙂 chcialam tylko o cos sie zapytac, moja corka ma 16 miesiecy, czy te przepisy, wszystkie mozna jej podawac?? serdecznie pozdrawiam i prosze nieprzestawac pisac!!!! 😀
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.02.2015
Tak, wszystkie można jej podawać, Ala ma 19 m. juz od dłuższego czasu je wszystko:)
Poprosimy o wsparcie nas w konkursie na blog roku:) wystarczy 1 sms:)
Aga
Dodano opinię: 06.02.2015
A czy zagęszczenie sosu można wykonać za pomocą mąki bezglutenowej? Albo w inny sposób unikając glutenu? Niestety śmietana czy inny nabiał również nie wchodzi w grę 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 06.02.2015
Dodaj taka sama ilość mąki kukurydzianej:)
…marta
Dodano opinię: 06.02.2015
Zrobiłam dziś z kilograma mięsa i odpowiednio powiększonej ilości składników. Wyszło pyszne!!!! Mój roczny-za-3-dni Maciek wcinał aż mu się uszy trzęsły. My też!! Dziękuję
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 07.02.2015
Cieszę się bardzo, że Wam smakowało:)
Anonymous
Dodano opinię: 08.02.2015
Dzięki, super przepis! Ależ było pyszne! 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 08.02.2015
Dziękuję:)
Anonymous
Dodano opinię: 18.02.2015
bardzo fajne przepisy:) mam pytanie odnośnie smażenia, czy taki maluch, w moim przypadku dziecko prawie 15 miesięcy, może jeść już smażone? Ja przyznam się jeszcze nie smażyłam mięsa dziecku, mięso jedynie gotowane. Mam dylemat co do tego smażenia, teraz też widzę, że jeszcze dużo moje dziecko nie posmakowało np nie zna czosnku, papryki, raczej unikam glutenu. Ogólnie chciałoby się jak najlepiej, a można się pogubić co można, co nie. I jak widzę na zdjęciu tą wielką porcję jedzenia to aż nie do uwierzenia, że tyle dziecko zje 🙂 u mnie są to z reguły słoiczki z zupkami, robione własnoręcznie
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 19.02.2015
Spokojnie, Ala za zwyczaj, aż tyle nie zjada:) To mięsko nie jest mocno smażone, jedynie podsmażone by się ścięło, a następnie zalane wodą/bulionem więc się ”dusi”:) Myslę, że spokojnie możesz podać takie danie dziecku (Ala ma 19m.). Co do glutenu, czosnku, papryki, to moje dziecko je od początku czyli po 6m. Na początku małe ilości, a teraz już normalne porcje takie jakie ma ochotę zjeść:)
Anonymous
Dodano opinię: 10.03.2015
Unikanie glutenu u dzieci jest błędem i może powodować celiakię w późniejszym wieku. Wg najnowszych wytycznych gluten właśnie powinno się wprowadzać od 4miesiąca życia u dzieci karmionych mieszankami i 6m.ż. u karmionych wyłącznie piersią (info z konkretnej bibliografii)…
Nie można dzieci „hodować w szklarni” 😀
A przepis genialny, pierwszy raz robiłam gulasz bo mąż sobie wymyślił 😛 I zajadał aż miło 🙂 Mniam, mniam, mniam !!!
Kasia
Dodano opinię: 16.11.2019
Celiaklia to choroba genetyczna więc nie można jej się nabawić nie jedząc glutenu. Jako, że komentarz stary to może jeszcze wtedy nie było to wiadome 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.03.2015
Cieszę się, że Wam smakowało.
Co do glutenu, najnowsze bad i dane tu:
http://www.hafija.pl/2015/01/wprowadzanie-glutenu-do-diety-dziecka-najnowsze-wytyczne-zalecenia-i-badania-2015.html
Anonymous
Dodano opinię: 19.02.2015
ok dziękuję, w takim razie spróbuję tak:) aha córka niestety nie chce jeść jeszcze sama, chrupki czy jakieś ciasteczko tak, ale jak trzeba jeść zupę, czy jakieś warzywa to nie potrafi sama wkładać łyżeczki do buzi, złości się i muszę ją karmić. Ja póki co daje do zupek malutkie kawałeczki np marchewki, żeby coś gryzła ale większe kawałki to ciężko
Anonymous
Dodano opinię: 20.02.2015
Zrobiłam wczoraj. Bardzo dobre, a sosu zostało jeszcze na jeden obiad 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.03.2015
Cieszę się, że Wam smakowało:)
Anonymous
Dodano opinię: 20.02.2015
Zrobiłam wczoraj. Bardzo dobre, a sosu zostało jeszcze na jeden obiad 🙂
Iwona
Dodano opinię: 02.03.2015
Przepyszne, Roszko w prawdzie jedzonko miał wszędzie (główkę i włoski czeka kolejne mycie :D), ale dużo trafiło do buźki:)
Czemu tak późno tu trafiłam 🙁 … Pozdrawiam serdecznie
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.03.2015
Czuj się u nas jak w domu:) Smacznego!
Marta
Dodano opinię: 12.10.2015
Witajcie:)od pewnego czasu gotuję z Wami.Mam też książkę.Córcia ma 11 mcy.Czy wszystkie przepisy z bloga i książki będą dla niej odpiwiednie?pozdrawiam:)
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 13.10.2015
Jasne:) A jak chcesz wiedzieć które nadają się po 11+m to u góry strony wybierz z panelu PRZEPISY BLW i zakładkę wg wieku Ali i Antka:)
Anna
Dodano opinię: 02.11.2015
papryka jest obrana ze skorki ??
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.11.2015
Można, nie trzeba, jak wolicie:)
ofcooo
Dodano opinię: 25.11.2015
a czym można zastapić papryke? 🙁 bo mąż nie tknie….
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 25.11.2015
Można pominąc, ale daje ona świetny aromat i smak:)
Monne
Dodano opinię: 07.12.2015
wok się nadaje do krótkiego podsmażenia i dalszego duszenia?
p.s.
zrobiłam już kilka dań z waszej str. ale np muffiny zjadłam sama – ciągle boję się córce dać coś większego 🙂 i w sumie dostaje kawałki warzyw i kulki z kaszy i mięsa. Ma 9,5 mca, ale zaczełyśmy miesiąc temu i to blw jest nieregularne, więc twierdzę, że brak jej wprawy. Obawiać się czy po takich I krokach w.w. mogę serwować jej kotleta 😉 i muffiny w oryginalnej postaci?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 19.12.2015
Tu znajdiesz przepisy dostosowane do wieku Twojego dziecka:) https://alaantkoweblw.pl/category/9-miesiecy/
NIe wiem co z wokiem, bo nie uzywam.
Roxana
Dodano opinię: 14.12.2015
Kocham ten blog! od niedawna zaczęłam krzystać z przepisów dopiero, ale wszystko co zrobiłam to synek je i mu bardzo smakuje! dziś będzie właśnie gulasz!
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 14.12.2015
Miło nam:)! Pozdrawiamy i życzymy jeszcze wielu smacznych potraw:)!
Roxana
Dodano opinię: 14.12.2015
Gulasz wyszedł pyszny! małemu bardzo smakował;) Polecam!
Malyna
Dodano opinię: 17.12.2015
dziś zrobiłam gulasz….pierwszy raz bez sosów w proszku…..jest super! 😀 syn 13 miesiecy zjadł cały talerz 🙂 troche za duzo sypneło mi sie papryki aleeeeee……i tak wyszedł przepyszny 😀 dziekujemy 🙂
p.s mąż wróci z pracy, spróbuje ….i bedzie chciał dokładke 😀
Karpanna
Dodano opinię: 31.01.2016
Pycha gulasz, w końcu mam przepis na gulasz tak lubi moja rodzinka i ja. Dzięki
Katarina
Dodano opinię: 28.02.2016
A czy można zamrozić np. tak na tydzień dwa taki gulasz i podać go dziecku?
Gotuje dla niej osobno bo my lubimy pikantne mięso także wcześniej je przyprawiam i dlatego nie zje nigdy całego gulaszu w ciągu nawet dwóch dni.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 01.03.2016
Jasne:)
mama
Dodano opinię: 15.03.2016
Witam wszystkie przepisy są cudowne 🙂 zacznę je wprowadzać mam pytanie jeśli mam zalać wodą/bulionem i właśnie chodzi o bulion ? O jaki bulion chodzi? czy np zastosowanie np kostki rosołowej jest niewybaczalne?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 15.03.2016
Bulion warzywny np. Z tego przepisu https://alaantkoweblw.pl/bulion-warzywny-i-sposob-na-przechowywanie-go/ Kostka rosołowa to syf w najwyższej postaci, więc niezdrowe do potęgi. Nie polecamy:)
Monika
Dodano opinię: 22.08.2016
moze glupie pytanie. jak papryke obrac
?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 22.08.2016
Nozykiem do warzyw lub sparzyć i zdjać skórę.
Ewa
Dodano opinię: 28.12.2016
Czy można użyć oleju kokosowego ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 29.12.2016
Tak
Natalia
Dodano opinię: 28.04.2017
Czy nadaje się dla 9 miesięcznego dziecka ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
tak:)
Monika
Dodano opinię: 10.01.2018
czy dla 1.5 roczniaka można dodać pieczarki?
właśnie kończę robić bulion z Waszego przepisu i później zabieram się za gulasz 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.01.2018
Tak
Gosia
Dodano opinię: 20.02.2019
Zrobilam, wyszedl mi okropnie gorzki, nie wiem co zrobilam nie tak
Marzena
Dodano opinię: 28.04.2019
Wielokrotnie robiłam i zawsze było pysznie, natomiast dzisiaj wyszedł bardzo gorzki i nie da się tego zjeść – co mogło pójść nie tak??? Zawsze robiony identycznie…
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2019
Pojęcia nie mamy.
karolcia
Dodano opinię: 02.08.2019
Gulasz bardzo smaczny. Smakował zarówno nam, jak i naszemu 13-miesięcznemu synkowi 🙂
Marysia
Dodano opinię: 29.10.2019
Witam. Czy danie nada się dla prawie rocznego malucha, które nie ma ani jednego ząbka?;)
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.10.2019
tak
MySzka
Dodano opinię: 16.08.2021
Mam pytanie odnośnie koncentratu pomidorowego? Jaki najlepszy? I czy można zamiast tego dodać samego pomidora? Pozdrawiam serdecznie
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
PO prostu trzeba patrzeć na skład, a te się często zmieniają. Pomidor sam nie da takiego smaku jak koncentrat.
Emka
Dodano opinię: 18.11.2021
Coś pysznego! Ma się dusić jeszcze pol h, ale nie wiem czy wytrwa do końca 😅😅 tylko co chwilę łażę i wyjadam. Mój malutki gnom pewnie zje wszystko. Pozdrawiamy
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
bardzo nam miło
Mama Fabianka
Dodano opinię: 20.11.2021
Gulasz jest obłędny 😋 mój niejadek wsuwa aż się uszy trzęsą 🤗🤗 dzięki 😉
Monika
Dodano opinię: 09.08.2022
Zrobiłam wczoraj z szynki wieprzowej, dodałam jeszcze cukinie. Moje dziecko ( 18 mcy) pierwszy raz zechciało zjeść coś z papryką i kaszą 🙂
Przepis jest boski, prosty i smaczny jak wszystkie – DZIĘKUJĘ
Mam Wasze książki, śledzę profil na FB i dziękuję za wszystko co robicie w przedmiocie edukacji młodych rodziców i społeczeństwa 🙂
Natalia
Dodano opinię: 04.10.2023
Przepis stary ale jary!🤪Dziś ponownie u nas na obiad.