Bulion warzywny i sposób na przechowywanie go

Świetny pomysł! 🙂

bomba! muszę spróbować 🙂

A czy pozostałości po ugotowaniu bulionu jakoś wykorzystujecie?

a jak jest bulion na miesie to zamiast soli co do smaku? przyprawy dary natury sypnac? wystarczy?

Ja mrożę bulion w pojemnikach do przechowywania mleka kobiecego 😉

Jeśli chodzi o objętość, to w woreczkach, jakie kiedyś stosowałam (wyglądały podobnie do tych ze zdjęcia) każda kostka miała pojemność 10 ml. Zastanawiam się tylko, czy poza arcypraktycznym aspektem woreczków do lodu są one bezpieczne do kontaktu z żywnością?

Do pewnego momentu przechowywałam w nich swoje mleko dla smyka, jednak koleżanka zwróciła mi uwagę, bym doczytała, czy nadają się do mrożenia czegoś poza wodą. Nie znalazłam wystarczających informacji, więc na wszelki wypadek używam specjalnych pojemników na pokarm. Gdyby jednak były bezpieczne do jednego i drugiego, to rewelka 🙂

Nigdy nie używałam lubczyka, ale kupiłam, ładnie pachnie 😀 Ile go dać do tego bulionu? I naci selera?

Jak długo można taki bulion przechowywać?

A ile wody dać? Ja zawsze mam problem taki ze daje za duzo wody i wychodzi wodnisty…

Czy cebulę kroicie czy wrzucacie w całości?

I w takich momentach żałuję że nie mam kuchenki gazowej 🙁  jak opalić tą cebulę, nad świeczką? kto podpowie, a może próbował?

Zrobiłam wszystko dokładnie wg przepisu i wyszła mi tylko mała miseczka bulionu w dodatku bardzo słodkiego. Czy tak ma być? 

Witam, czym teraz w zimie zastąpić zieleninę? Susz może być?

Witam,

Super przepis, ale myślę nad tym jak inaczej "przypalić " cebulę. Piec elektryczny … :/

Ale rozumiem, że ta porcja ze zdjęcia w  woreczkach to porcja na jeden raz? Bo jedna kostka nie wystarczy – nie będzie działała jak kostka rosołowa ze sklepu? 😛

Nam niestety bulion nie przypadl do gustu. Chyba za duza ilosc marchewek, byl strasznie slodki – i obydwie zupy na nim zrobione tez 🙁

Hmmm…żeby nie musiec mrozić tyle woreczków kostek, a następnie do jednej potrawy zużywać kilkanaście / kilkadziesiąt kostek, czy można skoncentrować smak bulionu, np. poprzez:
1. Odparowanie gotowego wywaru do ok. 1/5 objętości poczatkowej. Powstanie wówczas taka skoncentrowana galaretka, która przeleje do woreczków, a w razie potrzeby do zupki czy sosu zuzyję max. 1-2 kostki.
2. Zblendowanie wszystkich składników z wodą (i zamrożenie kostek w woreczkach w takiej postaci) zamiast przygotowania wywaru.
Będę wdzięczna za odpowiedź. W innym wypadku, jeśli chce 3l bulionu, musiałabym użyć 90 kostek – nie widze tego :/

Kiepska ze mnie kucharka, stąd moje pytanie 😉 W przepisie jest nać selera – czy chodzi o selera naciowego czy liście selera korzeniowego?

Dziewczyny, od dawna szukałam przepisów dla swojej 10 miesięcznej już córki zawsze ten sam dylemat.. Co na obiad, co na śniadanie.. A tu proszę! Jesteście cudowne! Dziękuję!
?

Dlaczego nie podawalyscie do roku zup na mięsie? Czy jest jakiś powód?

Dla tych, którzy nie wiedzą jak przypalić cebulę-kupić sobie palnik gazowy albo taki kuchenny do kremu brule albo taki budowlany-mam z castoramy i polecam 🙂

Wszędzie widzę czysty bulion. Czy jest jakeś przeciw żeby zrobić bulion i bardzo rozdrobnić warzywa, a następnie zamrozić?

A co do palenia cebuli to polecam w tosterze. 🙂

Mam pytanie bardziej techniczne. Jak wlewalyscie bulion do worków na kostki lodu? Zawsze mam z tym klopot a Wy pewnie macie extra patent jak zawsze…

Witam. Czy taki bulion może być dla dziecka 8mc? Plus do tego jeszcze miesko?

Witam, zrobilam bulion wg przepisu, zamrozilam. Pozniej odmrozilam go w podgrzewaczu na wolnym odmrazaniu, dodalam ugotowany ryz, kasze manne, ugotowanego na parze kalafiora oraz cielęcinę oraz olej rzepakowy, nastepnie dodalam do bulionu. Moje pytanie brzmi czy taka zblendowana zupke mam zagotowac, czy wystarczy podgrzac w podgrzewaczu przed podaniem dziecku?

Witam. Czy można użyć suszonego lubczyku? Jak tak to ile ? Pozdawiam

A czosnek wrzucić w lupince?

A mozna ten bulion przechowywac w sloiczkach i zapasteryzowac?

Moja córeczka ma alergię na marchew i pietruszkę, seler jeszcze nie był testowany. Macie pomysł jak zrobić zupkę bez tych warzyw? 😉

Czy bulionu z tego przepisu można używać do dań dla 6 miesięcznego dziecka?

Jak długo taki bulion można przechowywać w zamrażalce?

Proszę o radę, ugotowałam warzywny bulion wg przepisu, ale niestety został na kuchni na całą noc, rano wstawiłam do lodówki. Czy nadaje się jeszcze do zamrożenia?

Czy można zapasteryzować lub zamrozić zupkę ugotowaną na zamrożonym wcześniej wywarze?

Witam, myślałam, ze bulion to u Was zmiksowane również warzywa z wodą a to sama woda tak? ☺️

Cześć ! Mój ma 7,5 mc i wlasnie gotuje bulion, ale kurcze na miesie … 3 x pałeczki udka kurczaka z wolnego wybiegu. Myślisz, ze to tez będzie dobre dla dzieciaczka ?

Czytałam, ze pisałam o indyki czy króliku … i nie wspomnialas o kurczaczku.
Mam obawy ..

Pozdrawiam !

Książka przejrzysta, kolorowa i ciekawie napisana. Wszystkie porady są idealne dla kobiet, które mają pierwsze dziecko i nie mają wiedzy na temat zdrowego żywienia. To czego zabrakło mi w książce, to przepisów dla rodziców, którzy nie chcą stosować BLW. Jestem z tych, która obawia się takiego żywienia i jednak na początku rozszerzania diety wybieram papki.