Do garnka wlej 1.5 szklanki mleka, dodaj rozciętą laskę wanilii i posiekane daktyle. Zagotuj mleko, a następnie zmniejsz ogień i gotuj ok 7-8 minut. Przelej mleko przez sitko by laska i daktyle zostały, a mleko wlej z powrotem do garnka.
W szklance wymieszaj 0.5 szklanki mleka, żółtko i mąkę ziemniaczaną by nie było grudek, a następnie wylej do gotującego się mleka i mieszaj cały czas rózgą, aż budyń zacznie bulgotać. Skręć ogień i jeszcze chwilkę gotuj. Sprawdź czy taka słodycz Wam wystarczy, jeśli nie możesz dodać wcześniejsze daktyle lub posłodzić ciepły budyń miodem lub syropem klonowym/ daktylowym by nie stracił aksamitności.
Przelej do miseczek i podawaj np. z musem z malin.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (46)
Ania
Dodano opinię: 19.04.2017
Czy daktyle mozna zastapic np syropem klonowym? Jakos nam daktyle nie smakują..:( czy one tez zmieniają coś w konsystencji? Nigdy nie robilam budyniu.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
Tak spokojnie możecie:)
Julia
Dodano opinię: 19.04.2017
Uwielbiam Wasze przepisy 🙂 Od wczoraj posiadam też Waszą książkę 😉 Mój Kubuś, prawie 12 mscy, wcina wszystko co przygotuję, a ja jestem szczęśliwa widząc go uśmiechniętego. Niestety nie mam wsparcia w rodzinie, nawet mąż uważa, że robię sobie niepotrzebną robotę bo ciągle sprzątam i gotuję! Czasem mi ciężko ale uśmiech mojego dziecka wynagradza wszystko. Pozdrawiam
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
Pozdrawiamy!:))
Sylwia
Dodano opinię: 18.01.2021
Czy wyjdzie budyń bez dodania wanilii?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.02.2021
Tak.
Mamola
Dodano opinię: 19.04.2017
A jakie roslinne by się sprawdziło w tym przepisie?owsiane chyba nie bardzo?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
Migdałowe wg nas najsmaczniejsze:)
Emilka
Dodano opinię: 19.04.2017
Gdzie można dostać dobrej jakości suszone daktyle (niesiarkowane) ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
W Piotrze i Pawle (bio planet), w rossmanie linia bio.
Julia
Dodano opinię: 19.04.2017
Super przepis, na pewno dziś spróbujemy 🙂 mam tylko pytanie odnośnie mleka, piszecie że od 12m podawalyscie już dzieciom mleko krowie, to znaczy że mleka modyfikowanego nie dawalyscie wcale? Tylko mleko krowie? Pozdrawiam serdecznie
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
Tak, akurat nasze dzieci nigdy nie piły mm. Teraz krowie można wg wytycznych dodawać do przygotowywania dan juz po 6m.
Kamila
Dodano opinię: 19.04.2017
Nie możemy mleka 🙁
Kami i Nina
Dodano opinię: 19.04.2017
U nas bez słodkości przy robieniu,ale maliny z porządna dozą miodu ? balansuje smak…i o zgrozo…jak ja kiedyś mogłam jeść ten z paczki ?
Kamila
Dodano opinię: 20.04.2017
Czy to ma szanse wyjsc na mleku roslinnym?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
tak, ale smaczniejszy jest na krowim.
Kasia
Dodano opinię: 20.04.2017
Czy mogę mleko krowie zastąpić mm? Daktyle mogę podać dziecku 8 m-cy?
Kasia
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.04.2017
Nie wiem czy mm nadaje się do gotowania, nie używałyśmy nigdy. Daltyle mozesz podać.
Eliza
Dodano opinię: 27.04.2017
Pięknie wyględa z tym kwiatkiem i na pewno pyszny:) Niedługo spróbuję:)
kaśka
Dodano opinię: 28.04.2017
ja robię taki budyń ale na szklanke mleka jedną łyżeczkę mąki pszennej i jedną mąki ziemniaczanej.Nie słodze niczym samo mleko krowie jest słodkiemały się zajada
Magda
Dodano opinię: 03.05.2017
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.05.2017
Witamy. Otagowanie +8 oznacza wiek powyżej 8 miesięcy, co może oznaczać np. 9 miesięcy, 10, ale i rok, 3 lata i 18 lat. Propozycji osłodzenia jest kilka. Skoro masz dziecko poniżej roku i jesteś mamą świadomą, logicznym jest, że miodu nie wybierzesz. PS Na przyszłość poprosimy o komentarze w nieco przyjemniejszym tonie. My takie właśnie jesteśmy-przyjemne. Liczymy na to, że nasi czytelnicy również. Milego i PRZYJEMNEGO dnia.
Anula
Dodano opinię: 05.05.2017
A mi nigdy domowy nie wychodził, za to znalazłam fajną serię budyniów bezglutenowych na mące kukurydzianej tylko z samą wanilią bez cukru. Kosztują parę groszy więcej niż standardowe i można je kupić w praktycznie kazdym eko sklepie. To tak dla leniwych lub mniej zdolnych:)
Justin
Dodano opinię: 13.06.2017
A jak się ten budyń eko nazywa?
Timona
Dodano opinię: 17.12.2017
Super przepis Bardzo smaczny budyn Fajnie dziewczyny ze jestescie 🙂
Anna
Dodano opinię: 30.01.2018
Zrobiłam i wyszedł przepyszny. Mam pytanie czym usuwasz plamy z ubrań Zuzi skoro nie je w fartuszku?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 01.02.2018
Nie usuwam:( Dodaję vanish do każdego prania, ale przyjęłam taktykę, że je w tanich i domowych ciuszkach. Na tzw wyjscie mam 2 komplety na zmianę, a rsza jest niestety stara i niedoprana. Ale nie żal mi tych ubrań bo ma je po Ali lub z wyprzedaży za grosze. Staram się zakładac jej czasem fartuszek, ale to kończy się zawsze tak samo.
Paulina
Dodano opinię: 05.02.2018
Budyń wyszedł przepyszny? synek się zajadał ? mama zresztą też ? synek dzisiaj skończył 7 miesięcy więc zrobiliśmy pół na pół z wodą. Tylko nam wyszedł taki bardziej brązowy kolor budyniu. To pewnie przez daktyle? Czym jeszcze mogłabym dosłodzić ewentualnie jakieś dania lub deserki dla takiego malucha?
Karolina
Dodano opinię: 20.05.2018
Budyń wyszedł bardzo smaczny o właściwej konsystencji ale z każda kolejna minuta robił się wodnisty…czy ty normalne? Pozdrawiam 😉
alaantkoweblw
Dodano opinię: 06.06.2018
raczej niespotykane 🙂
Justyna
Dodano opinię: 14.10.2019
Budyń rozwadnia się mi zawsze od lizanej łyżeczki wkładanej do miseczki – pewnie jakiś enzym ze śliny działa
Teresa
Dodano opinię: 12.10.2018
Proszę o namiary na książkę….pozdrawiam ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.10.2018
https://alaantkoweblw.pl/nasze-ksiazki-kucharskie-blw/
Ania
Dodano opinię: 10.05.2019
Czy laskę wanilii można zastąpić np. esencją waniliową u 9,5 miesięcznego maluszka? Jeśli tak to w jakich proporcjach?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.05.2019
Laska wanilii lepsza
Agnieszka
Dodano opinię: 11.06.2020
A może mleko kozie zamiast krowiego? Akurat swojskie kozie mam w lodówce… Ktoś z Was próbował właśnie tak zrobić budyń? Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Mleko kozie dopiero po roku.
Paulina
Dodano opinię: 07.09.2020
Coś zamiast żółtka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.09.2020
w budyniu ciężko zastąpić żółtko
Fill.up.your.cup
Dodano opinię: 18.11.2020
Mój budyń po zrobieniu jest gęsty, a jak zostawiam do ostygnięcia, żeby dodać miodu to zamienia się znowu w konsystencję płynną. Co mogę robić źle?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.11.2020
Nie oblizywałaś łyżki?
Gosia
Dodano opinię: 01.12.2020
Budyń wyszedł pyszny, mój synek 10 miesięczny zjadł że smakiem. Dziękujemy za takie pyszności, co ja bym bez was zrobiła 🙂 🙂
Kasia
Dodano opinię: 27.12.2020
Witam, czy zamiast laski wanilii można dać esencję waniliowa? Jeżeli tak to jakie proporcje?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 28.12.2020
2-3kropelki
Ola
Dodano opinię: 22.02.2021
Czy budyń można podać jeszcze na drugi dzień?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 01.03.2021
Można. Tylko oczywiście przechować w lodówce i porcję, która nie miała kontaktu ze śliną.