Bogate ciastka z dynią

Te ciastka z dynią to prawdziwy jesienny sztos. Pełne aromatu i smaku, dzięki bogactwu przypraw, które wspierają organizm w walce z infekcjami.

Składniki:

1 szklanka puree z dyni

2 szklanki mąki

100 g masła w temp. pokojowej

1 duże jajko

3 czubate łyżki masła orzechowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka kurkumy

¼ łyżeczki kardamonu

2 łyżeczki cynamonu

1 ½ łyżeczki czarnuszki

szczypta pieprzu

½ szklanki cukru

opcjonalnie do wyboru: orzechy, słonecznik, pestki dyni do posypania ciastek

Wykonanie:

Ciepłe masło zmiksuj z cukrem na kremową masę. Oddziel białko od żółtka. Do maślanej masy dodaj dynię, żółtko, masło orzechowe, przyprawy, czarnuszkę, proszek do pieczenia, mąkę i zmiksuj. Ubij pianę z białka, dodaj do masy i wymieszaj całość łyżką. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i nakładaj po 1 łyżce masy, a następnie spłaszczaj, formując kształt ciastka. Posyp każde ulubionymi orzechami lub ziarnami i dociśnij je lekko.

Piecz ciastka w 180’C z termoobiegiem 20 minut. Studź na kratce.

Ciastka zawierają cukier, więc nie podawaj ich niemowlęciu. Jeśli dziecko ma alergię na masło orzechowe, pomiń je w przepisie.