Oddziel białka od żółtek i ubij je ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka połącz z mlekiem, ekstraktem z wanilii i cukrem, a następnie wymieszaj mikserem na puszystą masę. Dodaj do niej przesianą mąkę i ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wmieszaj ją łyżką do masy.
Rozgrzej patelnię, delikatnie spryskaną olejem. Nakładaj łyżką porcje ciasta. Gdy na powierzchni zaczną powstawać pęcherzyki powietrza, przewróć placki szpatułką na drugą stronę, zmniejsz ogień, podlej odrobiną wody (2–3 łyżki) i przykryj. Smaż jeszcze minutę, a następnie wykładaj na kratkę. Podawaj z ulubionymi owocami.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (0)