Klopsiki z serem i ziołami (pachnące włoską pizzą)

Zwyczajny, polski obiad nie musi być nudny. A gdyby tak do mielonego dodać pachnące zioła, żółty serrrrr… Zapach unoszący się w kuchni jest wspaniały:)

Składniki:

• 400g mięsa wieprzowego mielonego z szynki;
• 1 duża cebula;
• 1 łyżka suszonego oregano;
• 1 łyżka suszonej bazylii;
• szczypta pieprzu
• 1 czerstwa bułka;
• 3 plastry żółtego serna np. gouda;
• 1 jajko;
• bułka tarta do obtoczenia;
• olej rzepakowy do smażenia.

Czerstwą bułkę moczymy w wodzie tak, by całkiem zmiękła.

Mięso doprawiamy bazylią, oregano, pieprzem. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, rozbełtane jajko, odcisniętą z nadmiaru wody bułkę, pokrojone w kostke plasterki sera. Mieszamy farsz dokładnie, tak by wszystkie składniki połączyły się. (Można odstawić mięso na 30min do lodówki, będzie jeszcze lepiej smakować, ale ja nigdy tego nie robię;)).

Część  farszu dla dorosłych można doprawić solą.

Formujemy małe płaskie klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy do zrumienienia na patelni. Małym dzieciom poniżej 2 roku życia propnuję zalać tak podsmażone klopsy bulionem lub wodą i gotować pod przykryciem ok. 20 minut na małym ogniu. Starszakom można podać klopsy smażone. Po zrumienieniu, smażymy je również na małym ogniu przez ok. 20min. pod przykryciem.

Podajemy z warzywami.

Oznaczyłam, że danie od 12+ ze względu na żółty ser, którego przed ukończeniem roku my nie podawałyśmy naszym dzieciom. Ser można pominąc w porcji dla mniejszych dzieci.