Domowa pieczona wędlina to super opcja kanapkowa. Możesz ją podać niemowlęciu i dzieciom starszym. Pamiętaj, że do 3rż nie podajemy dzieciom kupnych wędlin.
Przygotowujemy marynatę.
Oliwki blendujemy, 4 ząbki czosnku wyciskamy, pomidory drobno kroimy (siekamy), bazylię rwiemy. Wszystko mieszamy wraz z oliwą.
Robimy kilka dziurek nożem w mięsie i wtykamy w nie pozostałe ząbki czosnku. Mięso smarujemy marynatą i odkładamy na co najmniej noc do lodówki.
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni, z mięsa ściągamy troszkę marynaty. Obwiązujemy je nitką lub sznurkiem, by się nie rozchodziło (nie jest to obowiązkowe). Wkładamy do rękawa do pieczenia, związujemy i nakłuwamy go w kilku miejscach igłą, by nie pękł podczas pieczenia.
Pieczemy około 90 minut, przy czym ostatnie 15 minut przy rozciętej i rozłożonej na boki folii, by mięsko się lekko zrumieniło.
Cudnie smakuje i na obiad, i do kanapek:)
Jeśli chcemy użyć szynki do kanapek, pamiętajmy, by pokroić ją dopiero wówczas, gdy całkowicie ostygnie. Inaczej wypuści wszystkie soki.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (18)
Anonymous
Dodano opinię: 30.10.2014
A bazylia? Porwać pokroić?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 31.10.2014
Już poprawiłam:)Bazylię rwiemy:)
Agnieszka
Dodano opinię: 24.07.2016
Witam! A jaki pasuje do tej szynki sos, jeżeli chciałabym podać z ryżem??
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.08.2016
Czosnkowy:)
Ewa
Dodano opinię: 14.11.2016
To jest kolejny przepis, który zrobiłam z Waszego bloga i tylko mogę żałować, że nie mogę dużo jeść. Pieczeń jest przepyszna!
basia
Dodano opinię: 16.02.2017
jestem tutaj nowa na prawde świetne przepisy dziękujeeeeeeee
Ania
Dodano opinię: 15.11.2017
Jak długo mozna przechowywać szynkę w lodówce po upieczeniu?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 17.11.2017
kilka dni
Teresa
Dodano opinię: 24.10.2018
A czy można ją podać maluchowi przed roczkiem? 11 miesięcy u nas, a tu widzę od 12…
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.10.2018
Decyzja należy do Ciebie.
Karolina
Dodano opinię: 17.02.2018
Witam, czym można zastąpić oliwki bo nadal konsekwentnie ich nie lubię? Pozdrawiam 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 18.02.2018
Pomiń i dodaj więcej innego składnika.
Emilia
Dodano opinię: 19.04.2019
A czy można tą marynate, która została po zamarynowaniu szynki (marynowala się 36h) użyć (po dodaniu jeszcze oregano i pomidorów) do zamarynowania kurczaka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.04.2019
Tak
agatka
Dodano opinię: 16.05.2019
mogę użyć fileta z indyka zamiast wieprza ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.05.2019
Tak, ale rób zdecydowanie krócej
Ola
Dodano opinię: 04.04.2020
A oliwki jaki skład jest dobry? Do tej pory nie widziałam dobrego składu oliwek
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
Cieżko o dobry skład, ale bywają.