Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

22 maja 2017

Makaron z sosem ze szparagów

Sezon na szparagi jest krótki, dlatego warto korzystać póki są dostępne. Koniecznie wypróbuj ten przepis na makaron z sosem z białych szparagów.

makaron z sosem z białych szparagów

Makaron z sosem ze szparagów

Makaron z sosem ze szparagów to świetna opcja na szybki obiad, a taki w czasie upałów jest bezcenny. Sezon na szparagi trwa krótko, raptem 3 miesiące. Dlatego warto jeść je przy każdej okazji, bo nawet w takie zwykłej formie, po prostu ugotowane i podane z masłem, smakują wyśmienicie. Tym razem jednak proponujemy wersję z makaronem.

Składniki:

5 sztuk białych szparagów
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki masła
1 płaska łyżka mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku
szczypta pieprzu
1/2 pęczku szczypiorku
opcjonalnie 2 łyżki parmezanu

Wykonanie:

Szparagi umyj i obierz. Odetnij twarde końce. Gotuj  je w wodzie przez 15 minut. Pokrój na mniejsze kawałki.

W garnku rozpuść masło, dodaj do niego mąkę i zamieszaj, by powstała spójna masa. Zalej wszystko mlekiem i mieszaj do momentu, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Dodaj do niego ugotowane szparagi i zblenduj wszystko na gładki krem. Dopraw gałką, pieprzem i wyciśniętym przez praskę czosnkiem.

Ugotuj makaron al dente i odcedź. Przełóż go do sosu i wymieszaj, by oblepił dokładnie makaron. Dodaj parmezan i ponownie wymieszaj.

Danie podawaj posypane pokrojonym szczypiorkiem.

dziecko je makaron z sosem ze szparagów
makaron z sosem z białych szparagów

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (28)

Monika

Dodano opinię: 22.05.2017

Można tak samo zrobić z zielonych? 

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 15.06.2017

Tak

ela

Dodano opinię: 22.05.2017

Czy szparagi białe możemy zamienić na zielone? I dlaczego dzieciom nie wolno parmezanu?

Pozdrawiam 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 15.06.2017

Można zamienic.

ela

Dodano opinię: 23.05.2017

Czy można białe szparagi zastąpić zielonymi? I dlaczego dzieciom nie wolno parmezanu?

pozdrawiam

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 15.06.2017

Można zamienic. 

Monika

Dodano opinię: 24.05.2017

Przepis na bank wypróbuję, ale zastanawiam się czy zielone szparagi też się nadają?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 30.05.2017

Jasne.

Ania

Dodano opinię: 29.05.2017

ciekawi mnie czy zielone szparagi tez się nadadzą 😉 ?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 29.05.2017

Probuj.

Aleksandra

Dodano opinię: 12.06.2017

Mleko przed rokiem w daniu jest ok ?? 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 28.06.2017

tak

Ola

Dodano opinię: 19.06.2017

Witam, mam pytanie ile mogę to trzymać w lodówce? Czy na drugi dzień będzie jadalny?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 17.07.2017

Tak. Ale my nie przepadamy za odgrzewaniem na następnym dzien sosów. 

Asia

Dodano opinię: 30.08.2017

Jakiej mąki i mleka roślinnego można użyć Waszym zadaniem żeby było smaczne? Mamy dietę bezmleczną i bezglutenową.. z góry dziękuję za odpowiedź 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 02.09.2017

Prosze sprobować z owsianym i mąką kukurydzianą. Smak bedzie inny ale to alternatywa.

Ela

Dodano opinię: 15.09.2017

Zrobiłam małą modyfikację: szklanka mleka i dwie łyżki śmietany a zamiast szparagi – brokuł częściowo zblendowany i część całych kwiatów 🙂 Mój mały kawaler właśnie się nim zajada 😀

Magda

Dodano opinię: 18.10.2017

Witam! Mam pytanie odnośnie parmezanu, co jest w nim zlego, ze nie powinien on trafic na talerz w tym daniu? 🙂 urodzilam dziecko we Wloszech i tutaj pediatrzy juz mu kazali go wprowadzać w pierwszych zupkach, czyli 5-6 miesiecy. Wszystkie sery twarde, przynajmniej 2-3 letnie.

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 24.10.2017

My nie podajemy żółtych i podobnych serów przed 1 urodzinami, mają dużą ilośc soli, a malutkie nerki i wątroba mogą mieć problem z trawieniem. I nie rozszerzamy diety przed 6m.

Emilia

Dodano opinię: 26.05.2018

Czy można dać mleko kokosowe zamiast krowiego?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 26.05.2018

Tak

Patrycja

Dodano opinię: 25.06.2019

Czy taki sos można zamrozić?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 25.06.2019

raczej nie próbowałyśmy:)

Ewelina

Dodano opinię: 25.06.2019

Zrobione i zjedzone 🙂 Jednego dnia z makaronem, a drugiego z ryżem. I cieszę się, że w końcu mój synek nie wypluł szczypiorku 😉

Karolina

Dodano opinię: 09.07.2019

Czy szparagi ze słoiczka będą ok?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 05.08.2019

tak

Paula

Dodano opinię: 31.10.2019

Dopiero od 2tygodnie rozszerzam diete, czy tak male dziecko da rade z takim nakaronem? ? (brak zebow, 6m2tygo)

alaantkoweblw

Dodano opinię: 01.11.2019

Musisz sprawdzić

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek