Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Korzystajcie!:)

pęczek zielonych szparagów
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka bulionu/wody
szczypta białego pieprzu
1 łyżka oleju/masła
pianka z mleka do smaku i dekoracji

Zeszklij na oleju posiekaną cebulkę, dodaj pokrojony ząbek czosnku i jeszcze chwilkę podsmażaj.
Szparagi umyj dokładnie, odetnij twarde ,jaśniejsze końce, obierz, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj do cebulki i duś pod przykryciem około 4 minut. Dodaj bulion, szczyptę pieprzu, przykryj i duś około 5 minut do miękkości szparagów.
Zblenduj całość, przełóż zupę do miseczki i podawaj ze spienionym mlekiem.

Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami?
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
AlaantkowySklep