4-5 porcje

Sos słodko-kwaśny z ryżem to danie szybkie, proste i smakuje całej rodzinie. Możecie dodać do niego mięso z indyka czy kurczaka i sycący obiad gotowy!

Składniki:

  • ok 500 g filetu z piersi indyka / kurczaka,
  • 1/2 czerwonej papryki,
  • 1 duża marchewka,
  • 1 kawałek imbiru wielkości połowy kciuka:),
  • 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa z puszki*,
  • 3/4 szklanki soku z ananasa z puszki,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 5 czubatych łyżeczek koncentratu pomidorowego,
  • 1 płaska łyżeczka curry w proszku,
  • 4 łyżki oliwy,
  • opcjonalnie sól i pieprz

do zagęszczenia sosu:

  • 1/3 szklanka wody
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

*ananas z puszki jest dobra alternatywą, gdy nie masz pod ręką świeżego ananasa, nie musisz obawiać się podawania dań/ produktów z puszki, jeśli robisz to okazjonalnie. Danie oznaczone jest 12m+ ponieważ ananas z puszki i sok jest z pewnością słodzony. Pamiętaj, że bobasom do 12m. nie podajemy słodkich, słodzonych cukrem dań.

Wykonanie:

Przygotuj dwie patelnie – dużą i małą. Na każdą z nich nalej dwie łyżki oliwy.

Kurczaka/ indyka pokrój w małą kostkę, podsmaż  na dużej patelni, aż mięso się zrumieni.

Paprykę pokrój w kostkę, marchew obierz i pokrój w długie słupki. Imbir obierz i zetrzyj na tarce.

Przełóż warzywa na małą patelnię i podsmażaj chwilę, aż papryka zacznie się szklić, przełóż wszystko na patelnię z kurczakiem/ indykiem. Wymieszaj i zalej wodą oraz sokiem z ananasa, dodaj ananasa pokrojonego w małą kostkę.

Dodaj również koncentrat pomidorowy i curry, wymieszaj, przykryj i gotuj 30 minut na małym ogniu.

W tym czasie możesz również ugotować osobno ryż.

Gdy danie będzie gotowe, możesz zagęścić sos. W szklance połącz 1/3 wody i 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, wymieszaj i zalej mieszanką sos, cały czas mieszając doprowadź do wrzenia, gotuj jeszcze 1 minutę i gotowe.

Dopraw do smaku solą i pieprzem na talerzach dorosłych i starszych dzieci:)

Danie podawaj z ryżem lub makaronem. Posyp świeżymi ziołami np. natką pietruszki lub bazylią.

Dajcie znać czy smakował Wam nasz  sos słodko-kwaśny.

Miseczka na zdjęciu to Doidy Bowl, możecie ją znaleźć w naszym sklepie w produktami do rozszerzania diety:

KLIK

Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami?
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
AlaantkowySklep