pół szklanki kaszy jęczmiennej;
szklanka wody;
około 200 g. mięsa mielonego z indyka;
jajko;
łyżka mąki kukurydzianej;
zioła, curry, szczypiorek.
Kaszę ugotować w wodzie i ostudzić. Zblendować (można tego nie robić, ja jednak chciałam,by pulpety były bardziej zbite). Kaszę, mięso, jajko, mąkę, zioła, szczypior pokrojony i odrobinę curry połączyć i wyrobić ręką na gładką masę. Formować pulpety, obtoczyć je lekko w mące kukurydzianej. Dusić pod przykryciem w niewielkiej ilości wody przez około 20 minut.
Podałam z warzywami.
Wersję dla rodziców doprawiłam pieprzem, solą i ząbkiem czosnku.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (13)
Emilia
Dodano opinię: 02.12.2015
podsmazylam kotleciki a jak zalalam woda zeby poddusic to sie z nich papka zrobila 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.12.2015
może kasza była za sucha.
Tina Sołtys
Dodano opinię: 25.02.2016
Przepis do poprawki – pulpety z kaszą jeczmienną to świetny pomysł, bo kasza rzadko ląduje na polskich stołach, ale ten przepis początkującej kucharce podetnie skrzydła. Ja dzięki Wam już początkująca nie jestem dlatego masę na pulpety uratowałam;) Z przepisu wyszła mi za rzadka. Dodałam bułki tartej i kaszy manny na oko. Masa trochę się zagęściła. Lepienie małych puplecików nie pomogło, przestudzenie masy też nie do końca, choć może z lodówki wyszłoby idealnie, ale nie miałam czasu. Zdecydowałam się króciutko podsmażyć na patelni, żeby tylko zrobiła się skorupka i wtedy się udało. W tym wszystkim wolałabym pominąć mannę i bułkę, może jakoś proporcje da się zmienić? Tylko aż taka dobra w kuchni to nie jestem-jeszcze;) Jeśli chodzi o przyprawienie i walory smakowe ogólnie to naprawdę bomba:D
Katarznya
Dodano opinię: 16.04.2016
Witam, jakie zioła będą pasowały? Pozdrawiam
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 16.04.2016
Czaber, estragon, bazylia, koperek, natka…
Edyta
Dodano opinię: 19.08.2016
Czy zamiast z indyka można zrobić te pulpety z cielęciny? W tym samym składzie?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 19.08.2016
Tak.
Marta
Dodano opinię: 06.09.2016
Pulpety bardzo smakują mojemu dziecku, ale… No właśnie ale, rozpadają się niemiłosiernie, bez obsmażenia nie da rady. Może jest jakiś sposób na polepszenie konsystencji?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.09.2016
Dodaj mąki.
Light Clothes
Dodano opinię: 01.01.2017
Dziewczyny nie przestawajcie gotować i prowadzic tego bloga 🙂 jesteście boskie. Zmarwiona ze moja corcia nie chce jest kombinowalam robilam rozne rzeczy ale nic z tego dalej byl grymas na twarzyi tak pewnego dnia trafilam do Was. Teraz moja coreczka zajada sie placuszkami z kaszy mannej pulpecikami roznego rodzaju. A to dzieki Wam! Jestem tu codziennie 🙂 pozdrawiam i sle z córcia buziaki 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 01.01.2017
Zdecydowanie nie zamierzamy przestać, zwłaszcza,że trzeba coś jeść:) Dziękujemy za miłe słowa. To nam daje wielką motywację!
karolina
Dodano opinię: 09.07.2019
Czy można dać inną kaszę? Np orkiszową?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 05.08.2019
jasne:)