1 duże jabłko;
2 buraki;
sok z cytryny;
1/5 łyżki mąki pełnoziarnistej;
jajko;
łyżka oliwy.

Buraka uparować lub upiec. Jabłko i buraka zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do nich jajko, oliwę i mąkę, oraz odrobinę soku z cytryny. Wymieszać dokładnie. Smażyć na patelni bez tłuszczu do przyrumienienia.