35-40 porcji 12 miesięcy+
Myślałaś, że już za późno? Że nie zdążyłaś? A skąd! Na wszystko jest czas, nawet jak upieczesz te pierniczki w dniu Wigilii. Są obłędnie pyszne i nie muszą leżakować.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 200 g mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną)
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 kopiasta łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao/karobu*
- 5 łyżek gęstego miodu
- 1 łyżeczka sody
Rozpuść masło i lekko ostudź (ma być letnie).
Nastaw piekarnik na 180’C z termoobiegiem.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski i wyrób. Rozwałkuj na około 4mm i wykrawaj dowolne kształty, oczywiście z dzieckiem:)
Ułóż ciasteczka na blaszce w niewielkich odległościach od siebie. Piecz od 5-7 min. w zależności od wielkości pierniczków. Te ciasteczka nie muszą leżakować. Są miękkie już po ostudzeniu.
* Zazwyczaj wybieramy karob, ale tym razem kakao jest tu smaczniejsze:)
* Jeśli lubisz baaaardzo słodkie pierniczki – dodaj jeszcze łyżkę miodu. Nam taka słodycz wystarczyła.
Pierniki na ostatnia chwilę w niczym nie ustępują smakiem tym, które leżakowały. Zatem, bez stresu… Na ostatnia chwilę czasem znaczy równie dobrze?
Inspiracja – Moje wypieki
ZOBACZ, CO DLA CIEBIE MAMY W TEN PRZEDŚWIĄTECZNY CZAS!
12 wigilijnych potraw, które nie tylko w łatwy sposób przygotujesz, ale też spokojnie podasz swojemu dziecku, a niektóre niemowlakowi. Zobacz nasz najnowszy EBOOK
„A CO NA WIGILIĘ? 12 ŚWIĄTECZNYCH DAŃ DLA CAŁEJ RODZINY” (klik)
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
Czy te pierniczki można ozdabiać lukrem?
Można. Kwestia potrzeb:)
Super dzisiaj wyprobujemy z synem 😉
Witam. Ile wychodzi z z tych składników pierniczków? Bo u nas duża rodzina 😉
Nie liczyłam, ale jakieś 40 wyszło.
Czy z uwagi na miód, że mogą je jeść i dzieci poniżej roku?
Tak.
Czy pierniczki w kolejnych dniach po upieczeniu twardnieją czy cały czas zachowują swoją miękkość?
twardnieją
Cała kuchnia w mące, trochę naczyń do mycia ( nie wiem czemu aż tyle?) ogólnie tzw „sajgon” ale radość wspólnego piernikowania z trzylatkiem…rekompensuje wszystko. Przepis rewelacyjny- było pysznie
kakao naturalne ?
Naturalnie:)
Dlaczego mąka pszenna? Przecież jjest tragicznie niezdrowa…
Nie uważamy, by była tragicznie niezdrowa. Zachowując umiar i używając wiele innych mąk, nie wpływa negatywnie.
Dzięki dziewczyny. Dzięki temu że zobaczyłam je na fejsie były u nas w te Święta (bo w tym całym przedświątecznym szalę zapomniałam) wyszły mniam ????
Na zdrowie!
Wyszły pyszne! Dziękuję za przepis. Mój 2-latek przeszczęśliwy 🙂 wszystko w mące, ale jego radość bezcenna 😉
a my juz 3 raz bedziemy je robic, za pierwszym razem znikly w 2 godz
a kukurydziana maka?
Nie polecamy w tym przepisie.
czym moge zastąpić miód? córeczka jest uczulona
Syropem daktylowym
A czy w takiej samej proporcji syrop daktylowy..?
Tak
Czy można zrezygnować z mąki pszennej i dać podwójną porcję mąki orkiszowej? Córka jest uczulony na produkty pszenne
Tak
ale orkisz to też pszenica
Tak, ale jednak trochę lepszy niż tradycyjna, obecnie dostępna pszenica. Zawiera więcej białka, tłuszczu, błonnika i wielu składników odżywczych niż większość odmian pszenicy
a jakiej przyprawy do pierników używacie ?
Kotanyi
Jeśli zrobię już teraz wytrzymają do Świąt?
Nie wytrzymaja, bo zjesz je na pewno:):):)
Dziewczyny, a z syropem daktylowym też będą ok? Dziecię ma wprawdzie 14 mies. ale u mamy jakiś opór przed podawaniem miodu ;{
Ile czasu zachowują zdatność do spożycia? 😉
Powinny być ok!
Robiłam wg przepisu.. Ale ciasto mi się rozwala.. Nie wiem czemu.
Trudno powiedziec. Moze nastepnym razem.
Mi tez się rozwala ale to przez to ze przepisu nie doczytałam i nie roztopilam masła ?
Jak przechowywać przed dekoracją i powieszeniem na choince ?;£
W pojemniku.
Mamy uczulenie na bmk, czy masło można zastąpić margaryną 100%roslinna? Albo olejem kokosowym?
Probuj z olejem koko
Właśnie upieklismy – pierwsze pierniczki w moim życiu i mojej 17 miesięcznej Zosi. Wyszły SUPER ? Świąt pewnie nie doczekają… DZIĘKUJEMY!
Hej Braklo kakao. Czy Nesquik da rade?? Raz nie zawsze a o tej porze na sklepy no nie bardzo.
Nie:):):):) Bo nie polecimy nikomu nesquika:):):):). A tak serio- decyzja rodzica;)
Czy można te pierniczki dac 8-miesiecznemu dziecku?
Czy te pierniczki można dać też 8-miesiecznemu dziecku? Miód przetworzony można podać?
nie, dopiero po 12m.
A ja swojej 8 miesięcznej dalam i wcinala jak niewiem. Teraz ma skonczone 9 i dalej wcina
Decyzja należy zawsze do rodzica.
Ile dni przed Świętami należy upiec pierniczki, aby na Święta były miękkie?
Są dobre od razu.
Nie wiem co zrobiłam nie tak. Ciasto się nie klei a pierniki wyszły…… cóż….niedobre i twarde ?
Przeanalizuj, czy nie dodałas za duzo mąki.
Ratunku!ciasto jest tak klejące,że nie odchodzi od ręki o wałkowaniu nie wspomnę!co robić?
Dodaj makę.
Lepszym pomysłem byłoby wsadzenie ciasta w misce do lodówki. Po 2 godzinnach idealne do wałkowania 😉
Z tego co widzę przepis z innej stronki tylko lekko zmodyfikowany ;P
Zgadza się i nikt tego nie ukrywa:) We wstepie nawet napisane jest z jakiego bloga.
Ahh Wybacz 😀 Sama z niego korzystałam haha Buziaki! 😉
Mogę przygotować ciasto wczesniej, przechowac w nocy w lodówce, a rano zabrać się do roboty ;)?
Tak, ale wyjmij wczesnej ciasto
dziś robiłam i wyszły super!
Zrobiłam dziś z moim dwuletnim synkeim 🙂 nasze wyszły trochę grubsze:P ale pyszne
A maka ryżowa zamiast orkiszowej?
Probuj.
Hej, czy zamiast miodu nada się banan?? Albo rodzynki zmiksowane?? Bo nie mam daktyli a na miód synek za mały, bo ma 10 miesięcy.
Banan nie, probuj rodzynki
Czy ma być jedna maka i druga ?
Tak
Wyszly bardzo leciutkie, miękkie i pulchniutkie. Smakują szczególnie tatusiowi ?
Jasko (16 m-cy) mieszal dzielnie w misce, a wykrajanie zostawil mamie ☺ u nas troche ciemniejsze niz na zdjeciu, ale i tak znikają zawrotnie szybko. Kolejny super przepis! Dziekujemy!
Wyszły! (dałam część mąki… żytniej razowej)
A czy mąka orkiszowa może być pełnoziarnista? Mogę ew. zastąpić owsianą?
Nie wiemy tego, musisz spróbować. Wg nas powinno byc ok, ale nie robiłysmy
Te pierniczki to petarda. Szybkie w przygotowaniu. Robiłam wczoraj z dwulatkiem- świetnie się bawił przy wykrawaniu a potem zajadal jedne po drugim. Dziś ja się zasadami do kawy i są idealne. Żadnego lukru ani innego paskudztwa na wierzchu są idealne. Nastepnym razem dam tylko mniej przyprawy piernikowej,bo ciut za dużo dla nas, ale i tak są super 🙂
18 stycznia skończymy rok. Czy mogę małej dać piernika na naszym miodzie z pasieki?
miód po 12m.
Można dać syrop z agawy zamiast miodu? Mamy 11 miesięcy, ale nie chce i tak podawać miodu
Piernik to miód:) Możesz spróbować, ale polecałybyśmy zrobić po prostu inne ciastka
jakby nie patrzeć 12 miesiąc leci w Święta, a mała miała wprowadzony już miód, a ile jest go w tym ciastku przecież. ?? Nie rozumiem więc po co tak rygorystycznie się trzymać tych 12 miesiecy. Ja też dużo miodu piłam podczas mojej choroby a mała kp…także myślę że jak zje jedno ciasto nie umrze ;P Jak wyjdą damy znać. Dzisiaj pieczemy.
Pozdrawiamy
Jak dla mnie to pierniczki wyszły troszke bezpłuciowe. Za mało w nich przyprawy (albo to wina miodu- mogłam dać gryczany, żeby były ostrzejsze), ale z racji że to przepisy głównie dla dzieci, a mój 3 letni syn od godziny tylko skrada sie do kuchni podbiera kolejne pierniki ( aż musialam schować wysoko, bo by zjadl wszystkie) to jak najbardziej polecam 😉
Juuuuppiii! Wyszly! Syrop daktylowy zamiast miodu- dalam lyzke wiecej oraz odrobine wiecej masla 🙂 Polecam 🙂 Bedzie kolejna partia.
Zdrowych Świąt!
Jak zrobię ich naaaprawdeee duzooo dzisiajnto do poniedziałku będą jeszcze dobre??
Tak
Czy może być zamiast sody proszek do pieczenia?
Tak
Czym można zastąpić jajko? Córka ma alergię na białko.
Mam make gryczana, kukurydziana, ziemniaczana, czy ktoras sie nada zamiast orkiszowej?
Moze gryczana, ale najlepiej użyj pszennej
Czym można zastąpić jajko w tym przepisie?
Nie robiłyśmy bez jajek.
Te pierniczki są przez prze przepyszne!!! I mega łatwe do zrobienia. I szybko znikają 🙂
Super przepis, nie lubimy pierników ale własnie się zajadamy!:))
Ile takie pierniczki mogą najdłużej leżakować zakładając, że nie znikną wcześniej, bo będzie ich duża ilość:)
Serio, nie wiem. Nigdy mi nie leżakowały. Ale to pierniczki, powinny długo.
Czy zamiast miodu może być syrop z agawy
nie, bo to pierniki:)
Nasze pierwsze pierniczki w życiu. Wyszły super bardzo smaczne ?
Pierniczki z tego przepisu to rewelacja! Dzięki! 😉
Pycha ! Robiłam z moim dwu latkiem pierwszy raz i wyszły przepyszne! ? ??
Robiłam dziś pierwszy raz więc nie wiem czy zrobiłam coś nie tak. Nie mam pojęcia co poszło źle ale mega wyrosły. Są bardziej ciastkami piernikowymi niż pierniczkami. Czy to przez to że przesiałam mąkę? Czy grubość rozwalkowanego placka może mieć wpływ na wyrastanie ciasta? Albo może jeszcze coś innego?
grubość placka mogła na to wpłynąć.
Wielokrotnie robiłam te pierniki, są pyszne, a dziś zrobiłam je bez przyprawy do piernika i kakao, za to z aromatem waniliowym i wiórkami kokosowymi- też polecam, pyszna wersja 🙂
Genialne pierniki 🙂 Dziś robiliśmy 2 raz w ciągu tygodnia, dzieciaki zajadają ze smakiem i nie tylko dzieciaki 🙂
Pierniczki wyszły świetne, pyszne i idealnie słodkie dla brzdąca. Zrobiłam na oleju kokosowym , alergia bmk.
Czy dziecko które rok skończy tydzień po świętach można potraktować jako roczne i dać ten piernik z miodem czy muszę czekać aż wybije północ i równy rok od narodzin?
To już decyzja rodzica 😉 pytanie czy rzeczywiście musi spróbować
Pierwszy przepis na pierniczki, który mi się udał ☺️ naprawdę smaczne i miękkie ?
Czy można zrezygnować z kakao/ karibu? Mocno to wpłynie na smak?
Po prostu będą blade.
Mam tylko dość płynny miód… czy wyjdzie ok jeśli dodać więcej mąki??
Powinno wyjść.
Kiedy najlepiej ozdabiać te pierniczki? Super przepis 🙂
Jak wystygną, zanim znikną ;P
Czy te pierniczki nadadzą się do powieszenia na choinkę?
Tak
Czym mogę zastąpić przyprawę do piernika? Nie mam tego zagranica.
Cynamon, odrobina mielonych goździków, pieprzu, gałki muszkatołowej.
Czy można pominąć kakao/karob?
Będą po prostu blade.
Wracam do nich od kilku lat. Przepis niezastąpiony kiedy dziecko marzy o ciasteczkach. Wychodzą pyszne. Mieszam mąkę orkiszowa 850 z orkiszowa 2000. Nie wiem czy to zbieg okoliczności ale najbardziej puszyste wychodzą gdy odstawie ciasto do lodówki na godzinę lub dłużej.
A jakiś przepis bez jajka macie może? Mam obawę ze synek zje ciasto w trakcie robienia… 🙈
Na pierniki nie.
Pyszne, dziękuje za przepis.
Ile czasu można przechowywać te pierniczki?
spokojnie kilka dni
Cześć, czy można je jeść zaraz jak wystygną? 🙂
Tak.
A ja inaczej – czym zastąpić mąkę pszenna w tym przepisie? Niekontrolowanie mi się skończyła 😆 więcej orkiszowej czy kokosowa?
Orkiszowa
Ciasto zupełnie mi się rozwalało 🙁 Nie dało się wałkować. Co mogłam zrobić źle?
Obstawiam za dużo mąki
Pyszne!
Zamiast miodu zalałam daktyle (ok10) wrzątkiem i zmiksowałam. Smakują 16mczniakom i 10latkowi! Cudo, w przeddzień ❤️
Świetny tip