Pesto z groszku i bazylii

Nie ma szybszego obiadu niż makaron z pesto. To jest hit czasowy i smakowy. już pomijam fakt, ze dzieci uwielbiają makarony, więc łapie się też na pewniaka. A z czego składa się pesto? Zazwyczaj z dodaj to, tamto, z tym i zblenduj:);) Tu z groszkiem. 

Składniki:

• 1/2 szklanki ugotowanego groszku 
• 1 doniczka bazylii;
• 25 g orzeszków pinii (możesz użyć też nerkowca);
• 1 mały ząbek czosnku;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• opcjonalnie 2 łyżki tartego parmezanu + odrobina do posypania dania;
• makaron penne dla 3 osób (około 300g).

Nastaw wodę na makaron i ugotuj go.

Do misy minimalaksera przełóż groszek, dodaj listki bazylii, czosnek, orzechy, oliwę, sok z cytryny i paremazan. Zblenduj całość na gładkie pesto. Jeśli lubisz mniej gładką konsystencję, przerwij blendowanie szybciej. Przełóż pesto do dużej miski.

Ugotowany, jeszcze gorący, makaron przełóż do miski, w której znajduje się pesto i wymieszaj całość, by pesto oblepiło penne.

Podawaj posypane parmezanem. Maluszkowi pomiń parmezan. 

Znasz kubek Reflo? To jeden z nielicznych kubków polecanych na starcie nauki picia wody. Może towarzyszyć dziecku jako pierwszy kubeczek, ale również wspierać naukę picia z otwartego kubeczka, gdy dziecko jest starsze, ale nadal ma z tym trudności. Dlaczego jest wyjątkowy? Dzięki wkładce spowalniającej strumień wody. Polecany przez logopedów i sprawdzony przez nas. 

ZOBACZ KUBEK REFLO