porcja dla dorosłej osoby i dziecka
pierś z kurczaka/indyka;
pół szklanki groszku (u mnie akurat mrożony z hortexu);
3 marchewki;
szklanka mleka kokosowego;
3 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej;
łyżka soku z cytryny;
szczypta przyprawy curry.
Marchewkę obieramy i gotujemy do miękkości razem z groszkiem.
Pierś z kurczaka lekko posypujemy curry i gotujemy w wodzie lub bulionie warzywnym ok. 20 min. Po tym czasie odlewamy wodę z kurczaka i zalewamy pierś mlekiem kokosowym, dodajemy miękkie warzywa (marchew pokroiłam w słupki dla Ali i w kostkę dla siebie) i dusimy całość ok. 10min. Wyjmujemy warzywa i mięso (teraz możemy pokroić pierś).
W szklance rozdrabniamy mąkę kukurydzianą (lub pszenną) z odrobioną wody i wywaru z mleka kokosowego i powoli wlewamy do garnka z gotującym się mlekiem. Ta mieszanka zagęści nam „sos” kokosowy. Doprawiamy sokiem z cytryny i pieprzem do smaku. Danie dobrze smakuje z ryżem:)
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (22)
Mamorki
Dodano opinię: 06.02.2015
Dziewczyny, jesteście wielkie! Zaczynamy z moją Małą przygodę BLW i małymi krokami, ale robimy postępy. Dzisiaj powyższe warzywa lądują na talerzu, 3majcie kciuki 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 06.02.2015
Dziękujemy, życzymy smacznego gotowania z nami 🙂
Pam
Dodano opinię: 02.09.2015
być może głupie pytanie ale jak zrobić bulion warzywny? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.09.2015
Nie ma głupich pytań!:)A po przepis na bulion również zapraszamy do nas: https://alaantkoweblw.pl/bulion-warzywny-i-sposob-na-przechowywanie-go/ Pozdrawiamy!:)
Ewelina
Dodano opinię: 09.09.2015
Super przepisy 🙂 A mleko kokosowe własnej roboty, czy kupne – jeśli tak, to jakiej firmy najlepiej???
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.09.2015
Kupne, Piotr i Paweł ma mleko z fajnym składem,ale zaglądaj też na inne, tylko czytaj składy.
Kasia
Dodano opinię: 29.09.2015
Ja kupiłam mleko kokosowe w Rossmannie. W składzie tylko orzechy kokosowe i woda. Plus certyfikat produktów z ekologicznego gospodarstwa. Producent enerBio. 400ml, chyba 9 zł.
mama Ani
Dodano opinię: 22.12.2015
ile dziecko musi miec zebow zeby sobie poradzilo z kurczakiem? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 22.12.2015
Dziecko nie rozdrabnia zębami,ale dziąsłami,więc i bez zębów sobie poradzi,a w najgorszym wypadku tylko possie. Jeśli się obawiasz,zmiel mięso i zrób pulpety:).
Dorota
Dodano opinię: 03.05.2016
Mmmm pycha! Dzięki Waszym przepisom poznajemy (my rodzice) nowe smaki i odżywiamy się zdrowiej. Gdyby nie BLW nie wiem czy kiedyś zajadałabym się beszamelem zrobionym na mleku kokosowym! Córka (11 m-cy) zjadła więcej w formie rozdrobnionej, jednak podane w kawałkach też ją interesowało.
Ilona
Dodano opinię: 03.01.2017
Dziewczyny, pomóżcie – co podać zamiast marchewki (w tym i nie tylko tym przepisie)? Moja córeczka nie może jeść marchewki… Batat? A żeby nie było tak słodko?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.01.2017
Paprykę.
Ola
Dodano opinię: 30.12.2017
a można czymś zastąpić mleko kokosowe ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 16.01.2018
Nie, bo w tym przepisie to mleko kokosowe nadaje ten oryginalny smak
Aga
Dodano opinię: 31.08.2018
A może być mleczko kokosowe z puszki ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 01.09.2018
Tak
Aga
Dodano opinię: 01.09.2018
A można z mleczkiem kokosowym z puszki ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 01.09.2018
Tak
Dorota
Dodano opinię: 14.12.2018
A czy można zamiast kokosowego mleko sojowe? 🙂
Ula
Dodano opinię: 09.09.2020
Sos mi wyszedł bardziej konsystencji kisielu, mimo, że dałam 3 łyżeczki mąki a nie łyżki, ale mimo wszystko pyszne.
Magdalena
Dodano opinię: 03.05.2021
Witam,
Czy znajdę u Pani na blogu przepis na bulion warzywny lub miesno-warzywny?
Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.05.2021
Np. tu https://alaantkoweblw.pl/bulion-warzywny-i-sposob-na-przechowywanie-go/