4 porcje 9 miesięcy+
Krążki z cukinii to danie dzieciństwa i potrawa studentów😜. Tania, łatwa, szybka w przygotowaniu, zdrowa i smaczna. No ideał normalnie. Mamy dla Was wersję lekko podrasowaną. Podkręciłyśmy smak cukinii czosnkiem i serem. Spróbujcie, jaki pyszny efekt!
składniki:
- 2 małe cukinie (można dwa rodzaje)
- 3 duże jajka
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżka tartego parmezanu
- 1 łyżka mąki
- szczypta pieprzu
- około 1 szklanki bułki tartej
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Posmaruj papier olejem. Nastaw piekarnik na 190’C.
Cukinie umyj, osusz i pokrój w krążki.
W głębokiej miseczce rozkłóć jajka. Dodaj parmezan, mąkę, wyciśnięty przez praskę czosnek, oregano, pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie tak, by nie było grudek z mąki.
Nasyp bułkę do drugiej miseczki.
Maczaj krążki z cukinii w jajku a następnie obtaczaj w bułce. Układaj na blaszce. Skrop krążki olejem i zapiekaj je z termoobiegiem na środkowym poziomie piekarnika okoł 15 minut do zrumienienia. Możesz w połowie tego czasu przewrócić je na druga stronę.
Starszym dzieciom i dorosłym krążki z cukinii możesz usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Później nadmiar oleju odsącz na ręczniku papierowym.
Od kiedy podajecie swoim dzieciom parmezan? Moja córka ma 10 m-cy, zastanawiam się czy już może, czy pominąć
Po 12 miesiącu, ale decyzja należy do Ciebie.
Przepis już dziś sprawdzony. Super danie! Ja miałam tylko 2 duże jaja, a i tak mi dużo rozbełtanego zostało, że wykorzystałam również kalafiora. Polecam i taką wersję, bo kalafior wyszedł lekko chrupiący i palce lizać.
Marta, a kalafior piekłaś surowy czy blanszowany?
Dzisiaj spróbujemy 🙂 A póki co – na drugie śniadanie placki twarogowe z kaszy manny ze szczypiorkiem 😀
Czy jajka mozna zastapic siemieniem lnianym? Jeżeli tak to odpowiednio 3 łyżki ?
jajka, najlatwiej zamienic mąką z ciecierzycy rozrobioną z wodą na konsystencję rozkłóconego jajka. pominęłabym wtedy zwykłą makę, ktora jest w przepisie.
Dziewczyny ale pycha danie. Nie znalam go wcześniej. Szybkie, smaczne i na ciepło. Kocham Was za takie przepisy😊
😘😘😘 Na zdrowie i do usług:)
Czym zastąpić parmezan?
Może grana padano, albo go po prostu pominąc.
platkami drozdzowymi nieaktywnymi.
Czy żółty ser (gouda / edamski) mógłby ewentualnie zastąpić parmezan, czy to już nie to samo? Mam wielką ochotę zrobić te krążki, niestety brakuje mi tego jednego składnika…
Można, choć zapewne zmieni to konsystencję.
Dziś zrobiłam te krążki na obiad. Nie dodałam czosnku, i dwa razy obtaczałam w jajku i bułce, ale i tak mojej 13-miesięcznej córce bardzo smakowało. Mi może nawet i bardziej. Nie wiedziałam, że cukinia może być taka dobra. Polecam 🙂
Krążki z cukinii pyszne😋u nas zostało jajko i panierka, więc wykorzystałam pieczarki – oczywiście dla siebie 😉, palce lizać. Pieczarki zwykle smazylam w głębokim oleju z żółtym serem, choć taka wersja rownież baaaardzo mi smakuje. Super te Wasze dania😋😋😋