Składniki:
w sumie na oko:)
na kluseczki:
trochę ugotowanych liści szpinaku (można udusić z czosnkiem, wtedy będą bardziej aromatyczne)
1 jajko
mąka pszenna, mąka ziemniaczana lub kukurydziana
w sumie na oko:)
na kluseczki:
trochę ugotowanych liści szpinaku (można udusić z czosnkiem, wtedy będą bardziej aromatyczne)
1 jajko
mąka pszenna, mąka ziemniaczana lub kukurydziana
Kluseczki robię w taki sposób: Wstawiam wodę w garnku. Rozbijam, bełtam jajko, dodaję szpinak (nie kroiłam go specjalnie, ugotowane liście i tak rozpadną się podczas mieszania z ciastem), dosypuję 2łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Jeśli ciasto jest zbyt lejące dodaję jeszcze trochę mąki pszennej. Gdy woda zagotuje się, za pomocą małej łyżeczki nabieram ciasto i wrzucam jedną kluseczkę do wrzątku, jeśli rozpada się to znak, że do ciasta trzeba dosypać jeszcze mąki. Kluseczki gotuję ok 3 min od momentu wypłynięcia. Podałam z paskami parowanej piersi z indyka.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (17)
Ola
Dodano opinię: 27.09.2015
Czy ciasto mogę przygotować dzień wcześniej lub rano, żeby Niania tylko wrzycuła je na wode?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 27.09.2015
Tak, ale przechowaj je w lodówce.
Kasia
Dodano opinię: 27.11.2015
można dodać jakieś przyprawy żeby smak był bardziej wyrazisty?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 28.11.2015
Jasne.Odrobina pieprzu i czosnek cudnie się wkomponuje.
Justyna
Dodano opinię: 30.11.2016
Czy można użyć szpinaku mrożonego rozdrobnionego ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 30.11.2016
Tak, ale wcześniej musi być rozmrożony.
Weronika
Dodano opinię: 12.02.2017
Witam. Kluski wyszły gumiaste, dlaczego? Powinnam dłużej gotowac, czy za dużo mąki (pszennej, ziemniaczanej)?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 12.02.2017
Kiedy więcej jest ziemniaczanej niż pszennej może niestety tak być.
Weronika
Dodano opinię: 12.02.2017
Czy już ugotowane kluski można zamrozić?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 12.02.2017
Tak
mamita
Dodano opinię: 27.02.2017
Jak zrobić pierś z indyka na parze, żeby nie wyszła sucha? Już któryś raz wychodzi mi suchy twardawy wiór 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 28.02.2017
Za długo parujesz.
kinia
Dodano opinię: 20.09.2017
A mozna zrobic dla 6,5 msc? diete musielismy rozszerzyc po 5. chodzi mi o kluski, kopytka, kluski slaskie
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.10.2017
https://alaantkoweblw.pl/category/6i7-miesiecy/
Magda
Dodano opinię: 26.02.2018
Najlepsze na świecie 🙂
Jemy wszyscy
Monika
Dodano opinię: 21.07.2022
Polecam ciasto wrzucić do jednorazowego woreczka cukierniczego (lub jakiejkolwiek grubszej foliowej torebki), przyciąć większy otwór i w ten sposób wrzucać kluseczki. Sprawdza się przy rzadszym cieście, dzięki czemu są pyszniutkie i mięciutkie 🙂
W moim wykonaniu zamiast mąki pszennej użyłam kukurydzianej i pierwszy raz widziałam, żeby mała tak wpychała sobie jedzenie do buzi 😀
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.08.2022
tak, to świetny patent