ciasto na naleśniki:
1,5 szklanki mleka roślinnego;
szklanka mąki gryczanej (można użyć innej);
jajko;
łyżka karobu;
łyżka oliwy.

nadzienie:
około 200 g. sera białego;
łyżka jogurtu naturalnego;
1 banan.

Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą za pomocą miksera(jeśli ciasto jest za rzadkie- dodać mąki, za gęste – mleka). Smażyć naleśniki na patelni bez tłuszczu.
Ser rozgnieść widelcem, dodać do niego jogurt i rozgnieciony banan.
Smarować naleśniki nadzieniem i zwijać w dowolny sposób.
Naleśniki mają smak czekoladowy, który nadaje mu karob.
Wersję dla rodziców dosłodziłam odrobinę cukrem trzcinowym