Dzień kucharza w przedszkolu – scenariusz zajęć o gotowaniu

Międzynarodowy Dzień Kucharza – 20 października

Dzisiaj chcemy się z Wami podzielić scenariuszem na zajęcia kulinarne dla przedszkolaków. Międzynarodowy Dzień Kucharza obchodzimy 20 października (oficjalnie to Dzień Szefa Kuchni). Na dole strony możesz pobrać przepis i użyć go podczas zajęć w przedszkolu!

Scenariusz zajęć dla przedszkolaków

Cele ogólne:

• zapoznanie z zawodem kucharza i jego atrybutami
• rozwijanie umiejętności koncentracji uwagi,
• rozwijanie percepcji słuchowej,
• rozwijanie sprawności manualnej,
• rozwijanie umiejętności pracy w grupie
• rozwijanie zmysłów smaku, węchu, dotyku, wzroku podczas rozpoznawania produktów spożywczych i przygotowywania dania
• rozwijanie samodzielności i umiejętności samoobsługowych
• wdrażanie do stosowania się do zasad higieny osobistej podczas przyrządzania i spożywania dań
• nabywanie i rozwijanie umiejętności korzystania z książki kucharskiej

Cele szczegółowe:

• Rozpoznawanie stroju i akcesoriów kucharza
• Odróżnianie elementów stroju i rekwizytów kucharza od innych zawodów
• Porządkowanie elementów garderoby i akcesoriów wg grupy zawodów
• Rozpoznawanie smaków i różnicowanie faktur produktów spożywczych
• Zabawy sensoryczne związane z przygotowaniem dania
• Wspólne przygotowanie dania

Potrzebne materiały:

• Strój i narzędzia kucharza np. fartuch, trzepaczka, blender, wałek, czapka, garnek, łyżka cedzakowa
• Strój i narzędzia osób pracujących w innych zawodach np. strzykawka, hełm, mundur, klawiatura, igła i nitka, stetoskop itd.
• Wybrane produkty spożywcze (patrz przepis poniżej) i narzędzia  potrzebne do przygotowania dania według wybranego przepisu

Zgadnij kto to taki? Kucharz!

Dzieci siadają na dywanie i każdy losuje z dużego worka jeden przedmiot (fartuch kucharski, czepek pływacki, garnek, deska, nożyczki, nici, trzepaczka, wałek, klawiatura, myszka, czapka kucharza, meznurka do odmierzania, itd.). Najwięcej atrybutów powinno należeć do kucharza. Nauczycielka prosi, by chętnie dzieci opowiedziały, do kogo według nich należy przedmiot który wybrały. Na koniec czyta dzieciom zagadkę na temat tego kto będzie bohaterem dzisiejszych zajęć:

„Uwielbia jeść i dań próbować,

a ponad wszystko dla innych gotować.

Królestwo jego kuchnią jest nazwane,

berłem jest łyżka, co smaki rozdaje!

Kto to taki, kochane przedszkolaki?”.

Praca kucharza – rozmowa na temat tego jak wygląda praca „od kuchni”

Nauczycielka zapisuje na dużym arkuszu papieru wszystkie podawane przez dzieci informacje. Może zadać pytania pomocnicze:

• Czy znacie imiona pań kucharek z naszego przedszkola?
• Jak myślicie w jakich miejscach można spotkać kucharza?
• Czy praca kucharza może być niebezpieczna?

Jak to się nazywa?

Zadaniem kucharza jest między innymi znajomość produktów spożywczych i gotowania z nich. Nauczycielka prezentuje dzieciom na stole wszystkie produkty spożywcze potrzebne do wykonania przepisu. Dzieci starają się nazwać wszystkie produkty oraz mogą spróbować, powąchać, dotkną np. szpinak, mango,miód, suszoną żurawinę. Pytamy dzieci:  zgadnijcie co będziemy robić z tych produktów?

Zanim zaczniemy gotować…

Dzieci czytają wraz z nauczycielką zasad jakie należy przestrzegać podczas gotowania. Komiks z Alą i Antkiem pomoże im odgadnąć jakich zasad przestrzegają najlepsi kucharze! 

Pobierz przepis na samodzielny koktajl dla przedszkolaków

Nie każde przedszkole ma swoją kuchnię, ale magiczny koktajl możecie na pewno przygotować w stołówce. Poproście rodziców o przyniesienie blendera na jeden dzień i wspólnie z dziećmi przygotujcie nasz koktajl z magiczną mocą. Przepis pochodzi z naszej książki kucharskiej dla dzieci „Gotuj z Alą i Antkiem”. Aby go pobrać bezpłatnie zostaw swojego maila w poniższym formularzu, a w mailu zwrotnym otrzymasz od nas przepis, który możesz użyć podczas zajęć kulinarnych w swoim przedszkolu! 

Jeśli w przedszkolu posiadacie własną kuchnię z piekarnikiem, polecamy Wam również przepis na batoniki – znajdziecie go w naszej książce kucharskiej dla dzieci „Gotuj z Alą i Antkiem„.