10 porcji 8 miesięcy+

Domowe paluszki rybne to idealna i szybka propozycja na sycący obiad dla dziecka i rodziny. Przygotowanie domowych paluszków rybnych zajmie Ci chwilę, a masz pewność, że wszystkie składniki będą bezpieczne i zdrowe dla dziecka. Czego nie można powiedzieć o sklepowych paluszkach rybnych….

Zobacz również nasz przepis na paluszki rybne z mozarellą. 

Składniki:

  • 400 g filetu z dorsza
  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka mąki np. pszennej/ orkiszowej
  • 2 szklanki płatków kukurydzianych *
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki tymianku
  • oliwa do posmarowania blachy
  • opcjonalnie sól i pieprz

Piekarnik nastaw na 200’C z termoobiegiem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj oliwą.

Filet z dorsza umyj, osusz i przejrzyj pod kątem ości. 

Pokrój rybę na kawałki wielkości małego palca (jeśli nadal obawiasz się ości, zblenduj mięso na papkę, a następnie dodaj do niego pozostałe składniki  i formuj paluszki rybne z porcji zmielonego mięsa).

Rozłóż kawałki ryby na desce, obficie skrop sokiem z cytryny, posyp tymiankiem i posiekaną  drobno natką pietruszki. Możesz również doprawić kawałki ryby solą i pieprzem, jeśli danie jest dla starszaków. 

Do misy blendera przesyp płatki kukurydziane i zblenduj na drobne. Przesyp do miski.

Panieruj rybę: maczaj z każdej strony w mące, następnie w jogurcie, a na końcu w płatkach kukurydzianych

Układaj paluszki na blasze. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na środkowy poziom i piecz 10 min. Następnie przewróć delikatnie paluszki rybne na drugą stronę i piecz jeszcze 7-10 minut. 

* kupując płatki kukurydzine, zwróć uwagę na skład. Większość sklepowych płatków kukurydzianych zawiera sól- te nie nadają się dla niemowlaka. W naszym sklepie znajdziesz płatki kukurydziane bio bez zbędnych dodatków.

Gotowe!

Zobacz jak robimy ten przepis na żywo na naszym instagramie:

Chcesz więcej inspirujących przepisów na dania pyszne, zdrowe i szybkie dla całej rodziny? Zobacz nasze książki i e-booki kulinarne

Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami?
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
AlaantkowySklep