14 porcji 12 miesięcy+
Kruche ciasteczka kokosowe znikną z talerza w ciągu godziny! Chcesz się przekonać? Próbuj zrobić ten przepis i daj znać jak Wam smakowały:)
Składniki:
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki mąki orkiszowej/ pszennej/ pszennej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- niespełna 1/2 szklanki cukru kokosowego/ trzcinowego
- 1/2 kostki miękkiego masła (100g)
- 1 jajko
- opcjonalnie ale naprawdę warto dodać:
- 1 łyżeczka nasion czarnuszki
- 1 łyżeczka nasion sezamu (najlepiej czarnego)
Piekarnik nastaw na 180’C z termoobiegiem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Kruche ciasteczka kokosowe są naprawdę proste w wykonaniu. Do misy malaksera przesyp płatki owsiane górskie, dodaj wiórki i chwilkę blenduj (prawie na mąkę). Przesyp do dużej miski dodaj cukier, proszek do pieczenia, mąkę, czarnuszkę, sezam i całość wymieszaj.
Dodaj miękkie masło oraz jajko i krótko wymieszaj mikserem, dzięki temu łatwiej będzie ci zagniatać za chwilę ciasto rękoma.
Gdy masło połączy się z masą, zacznij ugniatać ciasto rękoma, tam by powstała zwarta masa. Odrywaj kawałki tworząc kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie spłaszczaj w dłoniach i układaj w odstępach na blaszce. Zadbaj o to by ciasteczka nie były zbyt grube.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom i piecz ciastka 20 minut.
Po wystudzeniu przechowuj w szklanym pojemniczku lub puszce.
Kubki i inne akcesoria z motywem bajkowym znajdziesz w naszym sklepie:
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
Akurat skończył mi się cukier kokosowy, a dziś sobota-jutro niedziela ? nigdzie nie kupię. Czym mogę zastąpić i w jakich proporcjach?? chyba mam tylko miód?
zwykłym cukrem
Co zamiast masła? (Alergia na bmk)
olej kokosowy
Jakim tłuszczem można zastąpić masło?
olejem kokosowym
Mistrzostwo, ja robiłam bez jajka bo syn uczulony i tak są cudne.
Hej, dawałaś coś zamiast jajka, jeśli tak to co i w jakiej ilości? Wyszła nam silna alergia na jajka i też muszę bez zrobić.
Wyszly pysznie chrupiace, tak ze siega sie Po kolejne.. i kolejne?Szybkie i proste w wykonaniu!!
:*
Czy zamiast nasion można dodać żurawinę?
Tak.
Są pyszne, ale strasznie się kruszą.
Czy jest szansa żeby powróciła możliwość zapisywania przepisów gdy się jest zalogowanym na Waszej stronie? Było to sporym ułatwieniem dla mnie.
czy wyjdą w wersji bezglutenowej? Na przykład na mące ryżowej?
Nie próbowałyśmy, ale na mieszance bezglutenowej powinno wyjść.
Przepyszne ciasteczka? polecam ten przepis!
Cieszymy się
Są po prostu pyszne, mam nadzieje że będą smakować mojemu smykowy jak się obudzi z drzemki 🙂 . Pozdrawiam Was serdecznie i macie wspaniałe przepisy :*:*
Dziękujemy
Przepychota
Witam serdecznie, ja mam tylko takie pytanie – czy w przepisie jest błąd? 11.5 szklanki płatków owsianych (nie piekłam takich ciasteczek, ale to wydaje się trochę za dużo, więc wolę zapytać) czy 1.5 szklanki?
Pozdrawiam 😉
tak, 1.5 szklanki
Czy zamiast masła można użyć margaryny?
tak
Właśnie się upiekły, są przepyszne 😊😊❤
Świetne ciasteczka, część masła zastąpiłam masłem orzechowym i wyszły super aromatyczne 🙂