Miękkie, domowe biszkopty dla dzieci polecają się na deser/ spacer/ drugie śniadanie!
Składniki:
- 2 jajka (rozmiar L);
- 2 czubate łyżki mąki pszennej;
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej;
- szczypta cynamonu lub esencji waniliowej;
- 4 łyżeczki cukru kokosowego* ; (TUTAJ przepis na biszkopciki z syropem daktylowym).
Piekarnik nastaw na 180’C z grzaniem góra- dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij mikserem na SZTYWNĄ pianę, pod koniec dodawaj stopniowo cukier kokosowy.
Mąki połącz z cynamonem i przesiej przez sito. Do ubitej piany powoli wlewaj żółtka i mieszaj łyżką (teraz wlej odrobinę esencji jeśli ją wybrałaś). Następnie dodawaj po łyżce mąki, ciągle delikatnie mieszając. Masa ma być lekka i nadal puszysta. Nową, czystą łyżką albo mniejszą łyżeczką nakładaj porcje ciasta na blachę, lekko je wygładzając, tworząc kształt biszkoptu. Zachowuj odstępy, ponieważ biszkopty lekko urosną. Piecz 10 minut. Gotowe!
*cukier koksowy możesz wyeliminować w przepisie dla niemowlaka, zamienić go na kilka posiekanych rodzynek lub dodać niewielką ilość.
Rozpoczynasz rozszerzanie diety, ale w sumie nie wiesz od czego zacząć?
Co wybrać? Słoiczki czy metodę blw?
Eko warzywa czy te z marketu?
A co jeśli dziecko się zadławi?
Nie bój się! Przygotujemy Cię do rozszerzania diety!
Wszystko czego potrzebujesz znajdziesz w naszym sklepie:
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (101)
Zabcia
Dodano opinię: 01.05.2017
Witam, chciałabym wypróbować w dniu jutrzejszym ten przepis. Nie chcialabym jednak używać zadnego słodziwa, czy coś z tego wyjdzie?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
Nie wiem, ale smak będzie żaden:)
Weronika
Dodano opinię: 20.04.2022
Robiłam bez cukru ale dodałam trochę więcej niż szczyptę cynamonu 🙂 Wyszły super!
Justyna
Dodano opinię: 02.05.2017
Od jakiego wieku cukier kokosowy?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
koło 10 zaczęłyśmy dodawać.
Weronika
Dodano opinię: 02.05.2017
Moje dziecko uczulone jest na ziemniaki, czy zamiast mąki ziemniaczanej można wiecej przennej dodać, albo innej?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
tak, wybierz pszenną.
Paulina
Dodano opinię: 02.05.2017
Nie wyszły. Nic nie urosły. Płaskie jak deska!!!
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
może za krótko ubijałaś białka, albo za szybko wymieszałaś je z mąką. Masa musi być pulchna i b. puszysta:)
MM
Dodano opinię: 30.06.2020
My dzisiaj wypróbowałyśmy, dodałam brązowy cukier. Wyrosły, wyszły mięciutkie i pyszne. Przepis łatwy i szybki do wykonania. Dzięki za pomysł.
kasia
Dodano opinię: 04.05.2017
mam takie pyt troche poza tematem 🙂 od kiedy podajecie mleko krowie? naczytalam sie roznych opinii. syn ma 1.5roku przetwory mleczne jada, mleko np w nalesnikach ale tak bezposrednio mu jeszcze nie dawalam. jestem ciekawa waszego zdania i bede bardzo wdzieczna za odp
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.05.2017
Oj my długo nie podawałyśmy do picia bo nasze dzieci są długo kp. ale wg wytycznych po ukończeniu 1r.ż. możesz podac krowie do picia, ale pasteryzowane, nie uht.
Marta
Dodano opinię: 01.12.2017
tzn jeżeli dziecko po roku nadal jest kp to nie trzeba podawać mleka do picia?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.12.2017
Nie.
Użytkownik
Dodano opinię: 21.06.2018
Jakie mleko krowie jest lepsze dla dziecka? 1,5 proc czy 3,5 ? A jak z jogurtami naturalnymi? Lepiej chude czy tłuste? Czy można podawać jogurt grecki? Czy zawartość tłuszczu nie ma znaczenia?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.06.2018
Podajemy mleko tłuste i jogurty o normalnej zawartości tłuszczu, z czystym składem jedynie na mleku i kulturach bakterii.
Kasia
Dodano opinię: 06.05.2017
witam 🙂 jestem początkującą kucharką ;P i właśnie próbowaliśmy zrobic biszkopciki, ale poległam już na początku, białka nie chcą się ubić 🙁 mam pytanko najpierw ubijacie same białka a na koniec dorzucacie cukier? bo jak dałam od razu to po 30 minutach ubijania poległam 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 07.05.2017
Zdecydowanie najpierw białka, a na koniec, bdy już ubite, powoli cukier. Powodzenia!
Ixi
Dodano opinię: 28.07.2021
Pamiętaj, że miska w której ubijasz musi być czyściutka i sucha. I przede wszystkim nie może być tłusta. A w białku nie może być ani odrobiny żółtka 😉
Marta
Dodano opinię: 11.05.2017
Witam 🙂 od kilku dni namiętnie studiuję Waszego bloga i mam pytanie dotyczące blw. Otóż, moja córka skończyła 8 miesięcy i od 4 dni stosujemy blw. Obiad z mężem jemy ok. godz. 15.30 a córka budzi się ok. 6.30. O 7.00 zjada śniadanie, 11.00 jakiś owoc, 13.30 jogurt nat./twarożek, 15.30 obiadek i 17.30 kaszka. oczywiście pomiędzy pierś. Czy mniej więcej taki schemat żywienowy jest ok.? Czy powinnam może podawać drugie śniadanie lub dodatkową porcje warzyw wcześniej niż obiad, a owoce i jogurt pomiędzy posiłkami?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 13.05.2017
Kieruj sie intuicja i potrzebami dziecka. Gdy Ty siadasz do posiłku, sadzaj też dziecko. Nie wyliczaj, nie kalkuluj. może wprowadź do menu zupy i podawaj je wcześniej niż obiad z mężem.
Asia
Dodano opinię: 12.05.2017
Ani mi nie urosły ani masa gęsta nie była… Kurcze zrobiłam wszystko wg przepisu, a było strasznie rzadkie. Dodałam też mąki, zrobiło się gęstrze, ale to chyba jednak nie to. Jakiej gęstości powinna być ta masa?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 17.05.2017
lekka, bardzo puszysta. Może za duże jajka hmm trudno powiedzieć:(
kasia
Dodano opinię: 29.05.2017
A można użyć syropu klonowego zamiast cukru??
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 06.06.2017
Tak
Anita
Dodano opinię: 03.04.2018
od którego miesiąca syrop klonowy? Moja mała ma 10 miesięcy, czy mogę już podać? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 16.04.2018
tak, możesz:)
Ania
Dodano opinię: 06.08.2017
Serdeczne dzięki za ten przepis 🙂 wyszły super, mięciuteńkie i bardzo smaczne. Od siebie dodam, że żółtka też krótko ubiłam, oczywiście osobno, tak jak zawsze robię w zwykłym biszkopcie (po ubiciu białek, żeby nie myć końcówek miksera dwa razy 😉 Do kilku biszkoptów dodałam po jednej – dwie borówki – wyszło bardzo smacznie, aczkolwiek to raczej pomysł dla większych (czytaj: mniej brudzących…) dzieci, bo po upieczeniu borówka zamienia się w rzadki dżem 😉
Edyta
Dodano opinię: 05.10.2017
Mogłyby być banany zamiast cukru???
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.10.2017
Nie wyjdą raczej jak biszkopty, banan jest cięzki.
Anna
Dodano opinię: 06.05.2019
Witam,
Dziś zrobione pierwszy raz na bananie i pięknie wyrosły:)
Martyna
Dodano opinię: 05.10.2017
Od kiedy mogę podawać te biszkopty córce? 13 kończy 8 miesięcy. Mogę już czy zsa wcześnie?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 07.10.2017
Nasz edzieci w tym wieku jadły.
Patrycja
Dodano opinię: 07.11.2017
Jak długo można przechowywać te biszkopty?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 08.11.2017
max 2 dni
Sylwia
Dodano opinię: 28.11.2017
Pycha! Dodalam triche wiórków kokosowych ☺
Klaudia
Dodano opinię: 24.02.2018
Mi wyszły takie. Grunt ze bardzo smaczne zarówno dla mnie, jak i dla Maksia 🙂
Mam pytanie. Czy zamiast maki pszennej nada się ryżowa bądź kukurydziana ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 25.02.2018
Ryżowa lepsza:)
Iwona
Dodano opinię: 28.02.2018
Witam, próbowałam wykonać wasz przepis ale poległam na „Białka ubij mikserem na SZTYWNĄ pianę z cukrem kokosowym” wg mnie wprowadzacie w błąd czytelnika ponieważ nie wychodzi za chińskiego boga ubijanie „Z” cukrem kokosowym 🙁 powinno się poprawić ten fragment (również w książce) …zmarnowany czas i produkty. Pozdrawiam
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 28.02.2018
Hm, może nie wyraziłam się precyzyjnie, i dla osób, które nie robiły nigdy biszkoptu będzie to niejasne. ak najpierw białka, a na koniec stopniowo cukier. Już edytuję. Dziękuję za cenną uwagę:)
Magda
Dodano opinię: 29.04.2018
Jak je przechowywać, żeby następnego dnia jeszcze były smaczne?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 16.05.2018
W pudełku plastikowym zamkniętym najlepiej.
Tesia
Dodano opinię: 07.10.2018
Czy inne słodziwo można dać? Za nic nie znajdę teraz cukru Kokosowego… Co poza cukrem może być?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.10.2018
syrop daktylowy/ miód
Milka
Dodano opinię: 22.10.2018
Miód dla 10-cio miesięcznika będzie ok?( Zamiast cukru kokosowego)
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.10.2018
Do roku miodu jie podajemy
Dominika
Dodano opinię: 15.11.2018
Biszkopty wyszły idealne, mięciutkie i bardzo smaczne ?
Beata
Dodano opinię: 07.01.2019
Pychota! I po co podawać dziecku sklepowe biszkopty pełne konserwantów skoro te są takie proste 🙂
Czy kiedyś patrzyliscie ile g ma czubata łyżka? Bo ja jednak dałam chyba ciut za dużo i trochę stają w gardle jak zje się całego. Mimo wszystko mój maluch się zajada i popija wodą 🙂
Dorota
Dodano opinię: 15.01.2019
Biszkopty są super, u nas kruszymy je do jogurtu naturalnego 🙂
Monika
Dodano opinię: 01.02.2019
Jeśli można cukier zastapić syropem klonowym to w jakiej ilości?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 11.03.2019
hm myślę, że około 2 łyżki.
Joanna i Madzia
Dodano opinię: 24.04.2019
Czytając przepis kupnych biszkoptow bylam w szoku co tam władowali….. A przeciez tak latwo zrobić domowe. Książki Pań kupione. Kilka rzeczy juz zrobione. Córeczka 9 m. Ale w ok 8 tak na poważnie rozszerzana dieta z powodu brzuszka i róznych jego bólów…. 3 posilki plus 5 x piers dziennie i 1-2 w nocy czasem w ogole. Rano np. platki owsiane/jaglane/orkiszowe/ manna z owocami (swieze/mus/suszone/liofilizowane) np. z amarantusem, jako deser mus owocowy lub owoce swieze plus zboze ekspandowane amarantus/ pszenica (znika w mgnieniu oka) i obiadek to warzywa/miesko/rybka/jajko pieczone/gotowane na parze/ ewentualnie zupka. Gdzie pasuje dodaje kropelke oliwy z oliwek lub oleju lnianego. Czasem skorka z chleba (wielki entuzjazm), makaron z obiadu owoc liofilizowany tak na przekaske, albo gryzek domowego ciasta. Wszystko co sie da dostaje na blat stolu. Rózne konsystencje, tekstury, plynne kaszki razem nabieramy na lyzeczke i do buzi. Ostatnio Madzia zrozumiala ze paluszki zamoczone w kaszce sa pyszne i oblizuje je 🙂 robi postepy je coraz wiecej. A że cos w ogole zjada to widac w pieluszce. Balaganu co nie miara, ale lektura Waszego Bloga od kilku miesiecy, ksiazka Bobas Lubi Wybor porady p. Jackowskiej i inne dobre strony o BLW sprawiaja ze wiem ze tak ma byc. I wiem, ze da to efekty. Nie mam ochoty po raz kolejny sprzatac armagedonu to podaje cos mniej brudzacego. Nie podaje jeszcze wody. Okolo 6 miesiaca po podaniu wody do posilku byly spore wymioty przez co zawiesilysmy na troche rozszerzanie diety. Niedlugo sprobuje podac i nauczyc ją do bidonu ze slomką/kubeczka. Moim zdaniem narazie piers wystarcza jej za picie. Ale latem wlaczymy dodatkowo troszke wody. Moje pytanie : czy Pani zdaniem prawidlowo rozszerzam diete corce ? Czy cos przeoczam?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 26.04.2019
Jest dobrze! Pozdrawiamy:))
Paula
Dodano opinię: 28.04.2019
Uwielbiamy i robimy, proste i pyszne??
Te sklepowe to sam „syf” ?
Adriana
Dodano opinię: 05.05.2019
Witam 🙂
Czy cukier kokosowy mogę zastąpić erytrtytolem? Synek ma 10,5 miesiąca.
Pozdrawiam serdecznie!
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2019
tak
Marlena
Dodano opinię: 05.05.2019
A czy ksylitol można podać zamiast zaproponowanego słodziwa?
Dziecię 9 m
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2019
do 3 r.ż. ksylitol nie jest wskazany w diecie dziecka.
Ewelina
Dodano opinię: 19.05.2019
Nie miałam mąki ziemniaczanej – dałam więcej pszennej a cukier zastąpiłam syopem klonowym. Wyglądają trochę inaczej niż na zdjęciu z przepisu, ale są dobre 🙂 Dzięki 🙂
Edyta
Dodano opinię: 19.06.2019
Syn 3 lipca konczy 8 miesiecy… diete rozszerzalismy od 6 miesiaca ale jadl glownie z lyzeczki ale ostatnio coraz bardziej przekonuje sie do blw… dzis wieczorem upieklam mu biszkopty zeby na jutrzejsze urodziny u tesciow mial tez cos swojego… i teraz pytanie biszkopty sa w zamknietym pojemniku czy w sobote mogę je jeszcze podac? Gdzie je trzymac w lodowce zeby dluzej byly świeże? I kolejne pytanie ile syn moze zjesc albo inaczej ile wy dajecie dzieciom… czy 2 -3 takie biszkopciki to nie za duzo?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.06.2019
takie produkty przechowuj max 2 dni, w upale tym bardziej.
Wiola
Dodano opinię: 14.09.2019
Gdzie polecacie kupić esencję waniliowa?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.09.2019
w większych marketach jest:)
Paulina
Dodano opinię: 07.11.2019
Upiekłam i wyszły mimo byle jakiego piekarnika;) super dzięki za przepis
Kaśka Ko
Dodano opinię: 18.11.2019
Super propozycja. Wyszły pyszne. Myślę, że na stałe u nas zagoszczą.
Matulka
Dodano opinię: 19.11.2019
Zrobiłam wg przepisu. Konsystencja wydawała się idealna a wyszły płaskie:-( synek pewnie zje. Następnym razem muszę popracować nad pianą 🙂 fajny przepis
Aga
Dodano opinię: 17.05.2020
Właśnie dzisiaj upiekłam ? Są pyszne
Aga
Dodano opinię: 17.05.2020
?
Karolina
Dodano opinię: 09.06.2020
Syn ma skonczone 9 miesięcy. Czym mogę zastąpić cukier kokosowy?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Innym cukrem lub wypróbować nasz przepis na biszkopciki z syropem daktylowym, który linkujemy w liscie skłądników.
Mama
Dodano opinię: 09.06.2020
Witam, a czy cukier trzcinowy moglby byc? W innych przepisach widzialam.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Tak, choć poniżej roku najlepiej niczym nie dosładzać.
Karolina
Dodano opinię: 10.06.2020
Syn skończył 9 miesięcy.
Czym mogę zostawić cukier kokosowy?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Poniżej roku nie dosładzamy potraw. Jeśli już to banan lub suszone owoce.
Aneta
Dodano opinię: 13.07.2020
A jakbym chciała dodać kakao to zamiast części mąki czy po prostu dodać? I od kiedy można niemowlakowi dawać kakao?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.07.2020
Można zastąpić 1:1. Kakao nie jest zakazane, można więc podać od razu. Trzeba tylko początkowo ostrożnie, ze względu na alergie.
Tarja
Dodano opinię: 05.08.2020
Zamiast słodziwa chciałabym dodać owoc. Czy wówczas przepis się uda? Jeśli tak to jakie proporcje na podany przepis i jaki owoc/e (banan,jabłko, truskawki?) mogę wykorzystać? Z góry dziękuję za pomoc 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.08.2020
Pewnie trzeba będzie dodać więcej mąki ze względu na wodę z owoców. Może wypróbuj ten przepis: https://alaantkoweblw.pl/biszkopty-ala-petitki/
Dg
Dodano opinię: 19.09.2020
A co jeśli po upieczeniu 13min biszkopt w środku niby super ale przy naciskaniu wydaje dźwięk jak mokra gąbka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.09.2020
to pewnie dźwięk uwalnianego powietrza
Daga
Dodano opinię: 21.09.2020
A moje wyszły niby dobre bo w smaku super i zakalca nie widze, ale przy naciskaniu dają dzwiek jak gąbka z pianą…to tak może być?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.09.2020
To pewnie powietrze ucieka
Iza
Dodano opinię: 17.10.2020
Mnie też wyszly takie, jednak suche i twarde. Wszystko zgodnie z przepisem. Co r
Zrobiła nie tak, jak trzeba?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 19.10.2020
Być może w Twoim piekarniku potrzeba krótszego czasu pieczenia.
Beata
Dodano opinię: 01.12.2020
Pieknie wyrosły.
Asia
Dodano opinię: 22.03.2021
Czy mogę cukier kokosowy zasypiać erytrolem?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
Tak.
Magda
Dodano opinię: 22.03.2021
Czy syrop klonowy lub z agawy jest zdrowy dla rocznego dziecka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
to fajne zastępniki dla cukru. Mają więcej wartości, choć to nadal głównie cukier.
Ewa
Dodano opinię: 26.03.2021
Super wyszły! Dzięki! Nie wiedziałam, że zrobienie biszkoptów jest takie proste 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.04.2021
Polecamy się
Patrycja
Dodano opinię: 29.04.2021
Czy da się zrobić z jaj przepiórczych? Uda się ubić pianę z tych jaj?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.05.2021
Nigdy nie próbowałyśmy
Magda.c
Dodano opinię: 05.05.2021
Dwa razy podchodziłam do tego przepisu. I stwierdzam, że ważne, aby zrobić wszystko dokładnie jak jest opisane w przepisie ? wtedy wszystko się uda. Pięknie urosło i smakowało. Dzięki!
Daria
Dodano opinię: 15.07.2021
Chciałabym dodać miód zamiast cukru . Ile powinnam go dać ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Zależy od miodu
M.c.
Dodano opinię: 17.07.2021
U nas zamiast cukru rodzynki i wiorki kokosowe. 😀
Natalia
Dodano opinię: 18.07.2021
Do swoich dodałam różdżkę smaku i wyszły super kolorowe! Dziecko zadowolone a i mi smakowało 🙂
Marzena
Dodano opinię: 31.08.2021
Chciałam zrobić wersję czekoladową więc dodałam łyżkę ciemnego kakao a zamiast cukru kokosowego użyłam 2 łyżki trzcinowego, wyszło super! Bardzo fajny przepis 🙂
Justyna
Dodano opinię: 14.06.2022
Witam. Syn ma 6,5 miesiąca czy może jeść już takie biszkopty? Czy można mu zamiast cukru kokosowego podac erytrol ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.08.2022
w tym wieku najlepiej całkiem bez słodziwa.