1/2 szklanki mąki pszennej (u mnie pełnoziarnista);
1/2 szklanki mąki amarantusowej;
1/2 szklanki mleka roślinnego;
3 duże marchewki;
1 dojrzały banan;
jajko;
sok z cytryny;
łyżka oliwy;
mięta.

Marchewki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Banany rozgnieść widelcem. Mąkę, mleko i jajko zmiksować ze sobą. Dodać marchewkę i banany, skropić sokiem z cytryny, wlać oliwę. Wymieszać łyżką. Smażyć na patelni bez tłuszczu do zrumienienia z każdej strony.
Można podać z sosem jogurtowo-cynamonowym.

Chcesz poznać nasze książki i ebooki z przepisami?
Wszystko to znajdziesz w jednym miejscu – naszym alaantkowymSKLEPIE.
AlaantkowySklep