Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

25 czerwca 2014

„Zupa cukiniowo – jabłkowa”

Składniki:1 długa cukinia1 małe jabłkopół cebuli 1 ząbek czosnkupół łyżeczki suszonego rozmarynupół łyżeczki curryłyżka masłapół szklanki bulionu warzywnego2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej (nie koniecznie, mi została ze śniadania więc wrzuciłam 😀 przez co zupa stała się bardziej gęsta i sycąca ). W wysokim garnku rozpuszczamy masełko. Dodajemy posiekaną cebulę, chwilkę podsmażamy, dodajemy posiekany czosnek, chwilkę...

Składniki:
1 długa cukinia
1 małe jabłko
pół cebuli
1 ząbek czosnku
pół łyżeczki suszonego rozmarynu
pół łyżeczki curry
łyżka masła
pół szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej (nie koniecznie, mi została ze śniadania więc wrzuciłam 😀 przez co zupa stała się bardziej gęsta i sycąca ).

W wysokim garnku rozpuszczamy masełko. Dodajemy posiekaną cebulę, chwilkę podsmażamy, dodajemy posiekany czosnek, chwilkę podsmażamy. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż, wydłubujemy nasiona, kroimy na kawałki (ze skórą), dorzucamy do garnka. Jabłko obieramy ze skóry, kroimy w kosteczkę, dorzucamy do garnka. Dusimy całość bez pokrywki kilka minut, następnie zalewamy bulionem. Doprawiamy rozmarynem i curry (można dodać mniej przypraw, zupka będzie łagodniejsza. Gotujemy całość, aż warzywa zmiękną (ok. 10min.). Blendujemy na gładki krem (miedzy czasie dorzucamy jaglankę), podajemy z pestkami dyni, lub z makaronem, lub z grzankami, lub po prostu zupę-krem:)

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (19)

Anonymous

Dodano opinię: 08.04.2015

Witam. Ja dodałam całe jabłko i całą cebulę, zrezygnowałam z curry i kaszy, podałam jako „mokry” dodatek do pulpetów drobiowych. Wyszło zaskakująco bardzo smacznie 🙂

Marlena

Dodano opinię: 25.07.2015

Kolejna zupa krem zjedzona ze smakiem przez Syna. Smak mi akurat nie podszedł, ale grunt, że Jemu spasowało 😉

Justyna

Dodano opinię: 19.08.2015

Zrobiliśmy i 8mc Jagodzie smakuje choć jak na początek zjadła tylko parę łyżeczek ale zupka zagości w naszym menu 🙂

Ula

Dodano opinię: 22.09.2015

kolejny super przepis! 

Trochę zmodyfikowałam ale z przyjemnością z synem jedliśmy 😉

dziekujemy i czekamy na następne 😉

Gosia

Dodano opinię: 23.09.2015

Zjedzona o jeju to cudowne

Asia

Dodano opinię: 28.09.2015

Przee mega pyszna 😉 ja dodałam jeszcze ziemniaka, wtedy ta zupa się robi bardziej gęsta. 😉 napewno jeszcze powtórzymy 😉

Magdalena

Dodano opinię: 21.11.2015

 

Dziewczyny co zamiennie za maslo??

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 21.11.2015

Olej rzepakowy.

malutka_aga

Dodano opinię: 10.09.2016

Synek który ostatnio strasznie mało je zjadł prawie cała zupke 🙂 ja zamiast curry dodałam troszke soku z cytryny no i dodałam kleik kukurydziany zamiast kaszy pycha 🙂

Gabrysia

Dodano opinię: 18.09.2016

Zrobiłam dziś, zamiast curry (miało sól) dałam kurkumę. Dodatkowo nieco mięsa z królika, pycha! Polecam 🙂

Dorota

Dodano opinię: 13.03.2017

Świetna zupa! Po raz pierwszy nic się nie wylało z doidy, aż tak smakowała 🙂

Justyna

Dodano opinię: 31.08.2017

Czym mozna zastąpic curry? Niestety moje dziecko ma na nie alergie

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 01.09.2017

mozesz pominąć.

Joasia

Dodano opinię: 12.06.2018

A mozna zamiast na bulionie warzywnym, na rosole? Moja mala nie lubi jesc raczkami miesa, wiec pcham jej ten rosolek we wszystkie zupki…

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.06.2018

Tutaj pasuje bulion, bo zupa jest lekko słodkawa.

Aleksandra

Dodano opinię: 10.08.2018

Witam.
Czy czosnek i cebulę można podać 7 miesięcznemu dziecku? Bede wdzieczna za odpowiedz 🙂

alaantkoweblw

Dodano opinię: 11.08.2018

Tak, to doskonałe przyprawy do potraw warzywnych i mięsnych.

Ewelina

Dodano opinię: 18.05.2019

Dzięki za kolejny prosty i fajny przepis. Jesteście prawdziwym wybawieniem dla takiego kucharskiego beztalencia jak ja 🙂 Mój mąż gotuje 100 razy lepiej ode mnie i miałam problem z pichceniem dla synka, ale odkąd korzystam z Waszych przepisów to jest o niebo lepiej. Dziękuję jeszcze raz!

alaantkoweblw

Dodano opinię: 19.05.2019

Brawo! Bardzo nam miło❤️

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek