Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

12 listopada 2017

Quiche warzywne na jaglano – owsianym spodzie

Przepyszne danie na kruchym spodzie z jajeczno-warzywnym wierzchem.  Składniki spód: 1 szklanka kaszy jaglanej 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 100g roztopionego masła masa jajeczna: 4 jajka 1 szklanka mleka 2 łyżki kwaśnej śmietany 150 g tartej mozzarelli kilka różyczek brokułu 1/2 dużej cebuli 1/2 papryki czerwonej 1/2 awokado 1 ząbek...

Przepyszne danie na kruchym spodzie z jajeczno-warzywnym wierzchem. 

Składniki

spód:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 100g roztopionego masła

masa jajeczna:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 150 g tartej mozzarelli
  • kilka różyczek brokułu
  • 1/2 dużej cebuli
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 awokado
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • olej do smażenia

Przygotuj ciasto.

Roztop masło i ostudź. Do pojemnika blendera przesyp kaszę * i płatki. Włącz program paste. Blender w 2 minuty zrobi mąkę. Można w ten sposób proszkować inne produkty: migdały, suchą kasze np.gryczaną, ziarna amarantusa i tp. Zobacz:

Przełóż mąkę (jaglana, owsianą i pszenną) na stolnicę, dodaj jajko oraz masło i wyrób. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Jeśli za mokre – odrobinę mąki. Wyrobionym ciastem wyłóż blaszkę do tarty (28 cm) i odstaw do lodówki.

Nastaw piekarnik na 180’C z termoobiegiem, przygotuj dodatki i masę jajeczną.

Rozgrzej w rondelku olej. Pokrój w kostkę cebulę i paprykę. Przełóż je na patelnię wraz z drobnymi różyczkami brokułu. Podsmażaj na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut. Dodaj posiekany drobno czosnek i podsmażaj całość kolejne 5 minut. Warzywa odstaw do wystudzenia.

Do pojemnika blendera rozbij jajka, dodaj mleko, śmietanę, ser i przyprawy. Włącz program smoothies.

Wyjmij blaszkę z ciastem z lodówki. Za pomocą widelca nakłuj w kilku miejscach ciasto. Przełóż na nie warzywa. Awokado pokrój w większą kostkę i rozłóż na cieście. Zalej całość masą jajeczną.

Piecz quiche przez 40 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.

*Kasze jaglaną możesz przed zblendowaniem wypłukać na sitku w gorącej wodzie, a nastepnie wysuszyć, np. w piekarniku (w 100’C z termoobiegiem). Zmniejszy to jej gorycz. Ja tego nie robię, bo nie przeszkadza mi ten smak.

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (37)

Marta

Dodano opinię: 12.11.2017

No dobra. To teraz przełóżcie to na język tych śmiertelników, co to blendera Ronic nie mają. Bo rozumiem, że do nas również jest dedykowany ten przepis.

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 17.11.2017

hihih, uzyj innych mąk, lub biegnij do sklepu po.. blender lub mąkę:))

Natka

Dodano opinię: 26.11.2017

Marta, ja robiłam z gotowej mąki jaglanej (dostępna np. w Lidlu) i owsianej (np. sklepiki eko). Zważyłam szklankę kaszy – wyszło mi 200g i tyle dałam mąki jaglanej i pół szklanki płatków – 50g i tyleż dałam mąki owsianej. Ja bym dała do tego ciasta więcej masła ale domyślam się że ze względów dietetycznych jest go tylko 100g w przepisie. A tak poza tym to pyszne danie wyszło, cała nasza trójka się zajadała 🙂 🙂

Natka

Dodano opinię: 12.11.2017

Wygląda pysznie 🙂 W tym tygodniu na pewno zrobię choć ja akurat mam w domu gotowe mąki i jaglaną i owsianą 🙂

Karolina

Dodano opinię: 13.11.2017

Rozumiem, że jak nie mam tego wyjątkowego blendera to muszę zamiast kaszy jaglanej kupic mąkę jaglaną ale co zamiast płatkow owsiaych jeśli nie mam mozliwości zmielenia ich?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 13.11.2017

Tez jest mąka owsiana, ale moze tez zastąpić inna mąką.

Em.

Dodano opinię: 13.11.2017

Ja robię takie mączki w zwykłym elektrycznym młynku do kawy

Ola

Dodano opinię: 13.11.2017

Mąka czy kasza jaglana – co powinno być w przepisie?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 13.11.2017

Spód wykonujemy z mąki. A makę uzyskamy z kaszy.

Marta

Dodano opinię: 13.11.2017

Thermomix na pewno sobie z tym poradzi
Jutro wypróbujemy przepis 🙂

Marta

Dodano opinię: 13.11.2017

Nasz Thermomix na pewno sobie z tym poradzi
Jutro wypróbujemy przepis 🙂

Martyna – Koneserka zdrowia

Dodano opinię: 14.11.2017

Choć tego typu tart robiłam wiele, to na pewno wpisuję właśnie TEN przepis na listę „do zrobienia” w najbliższym czasie!

Mama Lenki , Zosia

Dodano opinię: 23.11.2017

Czekamy nanpysznosci bo pieka sie w piekarniku damy znak!!!! Kosztowalam od koleżanki było pyszne mam nadzieje ze moje tez będzie

Monika

Dodano opinię: 05.12.2017

Czym moge zastąpić jaglankę? Manna, kasza jęczmienna?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 06.12.2017

Jasne, dowolnym zbożem.

Marysia

Dodano opinię: 06.12.2017

Smakowita 🙂

Nadia

Dodano opinię: 09.02.2018

Wyjdzie cos z tego bez avocado?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 01.03.2018

Pewnie:)

Karola

Dodano opinię: 19.03.2018

Witam, a jakich jajek używacie? Sporo ich trzeba, bo w prawie każdym przepisie jest jajo 😉

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 29.03.2018

Od zaprzyajźnionej gospodyni ze wsi:), ale poszukaj takich od „szczęśliwych kurek”. Teraz jest dobry dostep do nich.

Asia

Dodano opinię: 21.03.2018

Syn ma alergię na mleko. Zastanawiam się czy bez śmietany wyjdzie tylko z mlekiem roślinnym. Pewnie tak. Bo zamiast masła daję do ciast olej kokosowy. Pozdrawiam

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 29.03.2018

Tak, będzie ok.

Karolina

Dodano opinię: 22.03.2018

witam, jakich jaj używacie? praktycznie w każdym przepisie jest jajo , więc sporo ich potrzeba 😉

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 22.03.2018

Od wiejskich kur. Dostarczają zaprzyjaźnieni gospodarze, ale czasem kupujemy po prostu te ekologiczne.

Olga

Dodano opinię: 06.04.2018

mój synek ma 10 m czy już może takie coś jeść 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 26.04.2018

tak, jeśli pogryzie, to czemu nie:)

Daria

Dodano opinię: 08.05.2018

Jak będę dawać make owsiana i jaglana to ile ich? Tyle co dalabym kaszy i płatków?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 11.05.2018

Tak

Ania

Dodano opinię: 28.06.2018

A wyjdzie z mąki kukurydzianej i pszennej?albo ryżowej? Wybaczcie, podejrzewam, że nie próbowaliście nigdy wszelkich kombinacji, o jakie można zapytać, ale może macie większe doświadczenie w kuchni ode mnie i wiecie że np. któraś z mąk w ogole się do czegoś takiego nie nadaje… ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 29.06.2018

Powinno dać radę, choc bezglutenowe najlepiej mieszać z glutenowymi, ale próbuj.

Paula

Dodano opinię: 05.07.2018

Mega pyszny!!! Właśnie zrobiłam i skosztowalam. Jak córce (15 mcy) jutro nie podmskuje, to nie będę rozpaczać ? P. S. To już kolejne danie od Was, którego dla siebie nie muszę dosolić – magia ?

Ania

Dodano opinię: 15.01.2019

Można dodać mięso mielone z indyka?:) Podsmażyć je najpierw a potem dodac warzywa?:)

alaantkoweblw

Dodano opinię: 21.01.2019

jasne:) wrzucaj co tam chcesz!:)

Kasia

Dodano opinię: 19.06.2019

Czym zastąpić mozzarellę?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 25.06.2019

innym serem np goudą

Katarzyna

Dodano opinię: 10.07.2019

Witam, czy zamiast masła do ciasta mogę użyć oleju kokosowego?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 04.08.2019

Tak

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek